ग्रिल्ड चिकन आवडतं? मग, घरी बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या

ग्रिल्ड चिकन हा एक चविष्ट आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे, जो बनवायला खूप सोपा आहे. येथे ग्रिल्ड चिकन बनवण्याची एक सोपी रेसिपी दिली आहे:

फोटो: Getty

सूचना:

चिकन तयार करा:

सर्वात आधी चिकन ब्रेस्ट थंड पाण्याने धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करा.
जर चिकन ब्रेस्ट जाड असतील, तर तुम्ही त्यांना आडवे कापून बटरफ्लाय कट करू शकता. यामुळे ते ग्रिलवर लवकर आणि एकसारखे शिजतात.

चिकन मॅरीनेट करा (ऐच्छिक):

• चिकन मॅरीनेट केल्याने त्याला चव येते आणि ते मऊ होते. तुम्ही ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, लसूण, हर्ब्स (रोझमेरी, थाईम किंवा ओरेगॅनो) आणि तुमच्या आवडीचे मसाले वापरून सोपे मॅरीनेड बनवू शकता.
• चिकन ब्रेस्ट एका झिपलॉक बॅगमध्ये किंवा पसरट भांड्यात ठेवा आणि त्यावर मॅरीनेड ओता. चिकनला मॅरीनेड व्यवस्थित लागेल याची खात्री करा. तुमच्या आवडीनुसार किमान 30 मिनिटे ते काही तास फ्रीजमध्ये मॅरीनेट करा.

ग्रिल गरम करा:

• तुमचा ग्रिल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. जर तुम्ही कोळशाचा ग्रिल वापरत असाल, तर चिकन ठेवण्यापूर्वी कोळसा गरम होऊन त्यावर राख जमेपर्यंत थांबा.

तेल लावा:

• चिकन ग्रिलवर ठेवण्यापूर्वी, ग्रिलच्या जाळीला थोडे तेल लावा जेणेकरून चिकन चिकटणार नाही. तुम्ही ब्रश किंवा तेलात बुडवलेला पेपर टॉवेल वापरू शकता.

चिकन ग्रिल करा:

चिकन ब्रेस्ट ग्रिलच्या जाळीवर ठेवा. ग्रिलचे झाकण बंद करा आणि चिकनच्या जाडीनुसार प्रत्येक बाजूला सुमारे 6-8 मिनिटे शिजवा. चिकन खाण्यासाठी सुरक्षित आहे की नाही हे तपासण्यासाठी तुम्ही मीट थर्मामीटर वापरून आतील तापमान 165°F (75°C) पर्यंत पोहोचले आहे का ते पाहू शकता.
सुंदर ग्रिल मार्क्स मिळवण्यासाठी, प्रत्येक बाजूला शिजवताना चिकन अर्ध्यावर फिरवा.

बेस्टिंग करा (ऐच्छिक):

• तुम्हाला आवडत असल्यास, अधिक चवीसाठी ग्रिलिंगच्या शेवटच्या काही मिनिटांत तुम्ही चिकनवर उरलेले मॅरीनेड किंवा ऑलिव्ह ऑईल आणि हर्ब्सचे मिश्रण लावू शकता.

चिकनला थोडा वेळ ठेवा आणि सर्व्ह करा:

• एकदा चिकन पूर्णपणे शिजले आणि सुरक्षित तापमानापर्यंत पोहोचले की, ते ग्रिलवरून काढा आणि काही मिनिटे तसेच ठेवा. यामुळे चिकनमधील रस टिकून राहतो आणि ते मऊ राहते.

ग्रिल्ड चिकनचे तुकडे करा किंवा तुमच्या आवडीनुसार सर्व्ह करा. तुम्ही ते मुख्य जेवण म्हणून, सॅलडवर किंवा सँडविचमध्ये घालून खाऊ शकता.