Black Diamond Apples : काळ्या रंगाचे सफरचंद कधी पाहिलेत का? जाणून घ्या कुठे मिळतात
लाल आणि हिरवी सफरचंदं आपण नेहमीच खातो, पण काळ्या रंगाची सफरचंदं खूप दुर्मिळ आहेत. तिबेटच्या हिमालयीन भागात मिळणाऱ्या 'ब्लॅक डायमंड' सफरचंदांबद्दल आणि त्यांच्या गडद जांभळ्या रंगामागचं रहस्य आज आपण जाणून घेणार आहोत.
काळ्या रंगाचे सफरचंद
आपण सहसा लाल किंवा हिरवी सफरचंदं खातो, पण ही चमकदार काळी सफरचंदं एकदम वेगळी आहेत. लोक याला 'ब्लॅक डायमंड ॲपल्स' म्हणतात. चीनमधील तिबेटच्या निंगची (Nyingchi) भागात शेतकरी याची लागवड करतात. उंचावरील पर्वतीय प्रदेश आणि दिवस-रात्रीच्या तापमानातील मोठा बदल यामुळे या सफरचंदांना गडद जांभळा किंवा काळा रंग मिळतो. ही सफरचंदं सामान्य बाजारात सहज मिळत नाहीत, त्यामुळे ती खूप महाग असतात. ती दिसायला जेवढी सुंदर आहेत, तेवढेच त्यांचे आरोग्यासाठी फायदेही आहेत.
आरोग्यासाठी फायदेशीर
ब्लॅक डायमंड सफरचंदात फायबर, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. यात अँथोसायनिन नावाचे नैसर्गिक घटक असतात, जे तुमच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात. यातील फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत नाही. हे खाल्ल्यावर तुमचे पोट जास्त वेळ भरलेले राहते, ज्यामुळे तुम्ही अनावश्यक खाणे टाळता. हे पोषक घटक तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात आणि हृदयाचे रक्षण करतात. पण लक्षात ठेवा, आपली नेहमीची सफरचंदं खाल्ल्यानेही असेच फायदे मिळतात.
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
या काळ्या सफरचंदांमधील पोषक घटक तुमच्या डोळ्यांचे आरोग्य सुधारू शकतात. पण, याने कर्करोग किंवा हृदयविकार पूर्णपणे टळतो, असा कोणताही ठोस पुरावा डॉक्टरांकडे नाही. तुम्ही याला एखादे जादुई औषध न मानता संतुलित आहाराचा भाग म्हणून खाल्ले पाहिजे. सफरचंद विकत घेताना फक्त रंगावर न जाता त्याचा ताजेपणा आणि दर्जा नक्की तपासा. सफरचंद खाण्यापूर्वी ते पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या. जर तुम्हाला ही महागडी काळी सफरचंदं परवडत नसतील तर काळजी करू नका, कारण आपली रोजची साधी सफरचंदं खाऊनही तुम्ही एकदम फिट राहू शकता.
