कांदा कापताना डोळ्यात पाणी येणं ही एक नेहमीची समस्या आहे. पण काही सोप्या किचन ट्रिक्स वापरून हा त्रास टाळता येतो. या स्मार्ट टिप्समुळे तुम्ही एकही अश्रू न गाळता आरामात स्वयंपाक करू शकाल.
How to Cut Onion Without Crying: किचनमध्ये स्वयंपाक करताना सगळ्यात मोठी डोकेदुखी म्हणजे कांदा कापताना डोळ्यातून पाणी येणं. अनेकदा हा त्रास इतका वाढतो की काम करणंही अवघड होऊन बसतं. खरंतर, कांद्यामध्ये असलेल्या एका विशिष्ट गॅसमुळे डोळ्यांची जळजळ होते आणि पाणी यायला लागतं. पण चांगली गोष्ट ही आहे की काही सोप्या आणि स्मार्ट ट्रिक्स वापरून तुम्ही हा त्रास टाळू शकता आणि डोळ्यातून एक थेंबही पाणी न आणता कांदा कापू शकता.
कापण्यापूर्वी कांदा थंड करा
कांदा कापण्यापूर्वी, त्याला १०-१५ मिनिटं फ्रिजमध्ये ठेवा. कांदा थंड झाल्यामुळे त्यातून बाहेर पडणाऱ्या गॅसचं प्रमाण खूप कमी होतं, ज्यामुळे डोळ्यांची जळजळ होत नाही. ही एक सोपी पण खूप प्रभावी पद्धत आहे, जी तुम्ही रोजच्या स्वयंपाकात सहज वापरू शकता.
Related Articles
धारदार चाकू वापरा
कांदा कापण्यासाठी नेहमी धारदार चाकू वापरा. बोथट चाकूमुळे कांदा चिरला जाण्याऐवजी चेपला जातो, ज्यामुळे जास्त गॅस बाहेर पडतो आणि डोळ्यात पाणी येतं. धारदार चाकूने कांदा सहज कापला जातो आणि त्रास कमी होतो.
कांदा कापण्यापूर्वी जवळ पाण्याने भरलेलं भांडं ठेवा
कांदा कापताना, जवळच एका भांड्यात पाणी भरून ठेवा. यामुळे कांद्यातून निघणारा गॅस तुमच्या डोळ्यांपर्यंत पोहोचण्याआधीच पाण्यात विरघळून जातो. ज्यांच्या डोळ्यांची खूप जास्त जळजळ होते, त्यांच्यासाठी ही पद्धत विशेषतः फायदेशीर आहे.
चष्मा किंवा गॉगल्स घाला
जर तुमच्या डोळ्यातून खूप जास्त पाणी येत असेल, तर कांदा कापताना तुमचा नेहमीचा चष्मा किंवा गॉगल घाला. यामुळे एक अडथळा तयार होतो आणि गॅस थेट तुमच्या डोळ्यांपर्यंत पोहोचत नाही. त्यामुळे तुम्ही कोणताही त्रास न होता काम करू शकता. ही पद्धत थोडी विचित्र वाटेल, पण ती खूप प्रभावी आहे.
मेणबत्तीची ट्रिक
अनेक घरांमध्ये असं मानलं जातं की कांदा कापताना जवळ एक पेटती मेणबत्ती ठेवल्यास डोळ्यांची जळजळ कमी होते. मेणबत्तीची ज्योत कांद्यातून निघणाऱ्या गॅसला स्वतःकडे खेचून घेते, ज्यामुळे तुमच्या डोळ्यांवर त्याचा परिणाम कमी होतो. हा एक सोपा आणि आजमावलेला घरगुती उपाय आहे.
शेवटी डोळ्यांची जळजळ का होते?
कांद्यामध्ये सल्फरयुक्त गॅस असतो, जो कापल्यावर हवेत पसरतो आणि डोळ्यांच्या संपर्कात येतो. यामुळे डोळ्यांची जळजळ होते आणि पाणी यायला लागतं. लोक अनेकदा कांदा वाहत्या पाण्याखाली धरणे किंवा फ्रिजमध्ये ठेवणे असे उपाय करतात, पण प्रत्येक वेळी ते पूर्णपणे प्रभावी ठरतातच असं नाही.
