Non Veg After 50 : मटण, चिकन की मासे... वयाच्या 50शी नंतर काय खावे आणि काय टाळावे?
वयाच्या ४०-५० नंतर नॉनव्हेज खाणे आरोग्यासाठी चांगले की वाईट? कोणत्या प्रकारच्या मांसाहारामुळे आजारांचा धोका वाढतो? यावर आरोग्य तज्ज्ञ काय सांगतात?
वयाच्या ४० नंतर नॉनव्हेज सोडून द्यावे का?
वय वाढले की अनेकांना नॉनव्हेज सोडण्याचा सल्ला मिळतो. विशेषतः ४० किंवा ५० वर्षांनंतर मटण, चिकन आणि मासे खाण्याबाबत लोकांमध्ये अनेक गैरसमज आहेत. पण खरंच एका वयानंतर मांसाहार शरीराला नुकसान पोहोचवतो का? तर याचे उत्तर 'नाही' असे आहे. तुम्ही कोणत्या प्रकारचे आणि किती प्रमाणात मांस खाता, यावर तुमचे आरोग्य अवलंबून असते.
वाढत्या वयात कोणता मांसाहार हानिकारक ठरतो?
वय वाढते तसे शरीरात अनेक बदल होतात. अशा वेळी आहाराची विशेष काळजी घेणे गरजेचे असते. मटण, बीफ आणि सॉसेज, बेकन यांसारखे प्रोसेस्ड मीट (Processed Meat) जास्त खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. यामध्ये सॅच्युरेटेड फॅट आणि मीठ जास्त असते. यामुळे कोलेस्ट्रॉल आणि हृदयविकाराचा धोका वाढतो. याशिवाय रेड मीट आणि प्रोसेस्ड मीट जास्त खाल्ल्याने आतड्याच्या कर्करोगाचा धोकाही वाढतो.
नॉनव्हेज कमी केले किंवा पूर्णपणे सोडले तर?
तुम्ही रेड मीट आणि प्रोसेस्ड मीट खाणे कमी केले आणि त्याऐवजी फळे, हिरव्या भाज्या, कडधान्ये आणि तृणधान्ये खाल्ली तर आरोग्याला मोठा फायदा होतो. शाकाहारी अन्नातून शरीराला भरपूर फायबर मिळते. फायबर तुमची पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास दूर करते. संतुलित शाकाहार तुमचे वजन, रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात ठेवतो. पण केवळ मांसाहार सोडल्याने आजार पळत नाहीत. त्यासाठी योग्य आहार, रोजचा व्यायाम आणि पुरेशी झोप आवश्यक आहे.
नॉनव्हेज सोडत असाल तर या गोष्टी लक्षात ठेवा
तुम्ही पूर्णपणे मांसाहार सोडण्याचा निर्णय घेतला असेल, तर शरीरात प्रोटीनची कमतरता भासणार नाही याची काळजी घ्या. वय वाढते तसे स्नायू मजबूत ठेवण्यासाठी प्रोटीन खूप महत्त्वाचे असते. यासाठी तुमच्या रोजच्या आहारात डाळी, दूध, दही, पनीर, सोयाबीन, टोफू, राजमा आणि हरभरा यांचा समावेश करा. यासोबतच व्हिटॅमिन बी १२, लोह आणि इतर आवश्यक पोषक घटकांकडेही लक्ष देणे गरजेचे आहे.
मासे आणि स्किनलेस चिकन हा उत्तम पर्याय
जे लोक पूर्णपणे शाकाहारी असतात, त्यांच्यात व्हिटॅमिन बी १२ ची कमतरता असण्याचा धोका असतो. त्यामुळे गरज वाटल्यास डॉक्टरांच्या सल्ल्याने तपासणी करा आणि सप्लिमेंट्स (Supplements) घ्या. तुम्हाला मांसाहार सुरूच ठेवायचा असेल, तर मटण आणि प्रोसेस्ड मीटऐवजी तुम्ही मासे किंवा स्किनलेस चिकन मर्यादित प्रमाणात खाऊ शकता. हे पदार्थ कमी तेलात आणि योग्य पद्धतीने शिजवून खाणे आरोग्यासाठी उत्तम ठरते.
