मँगो आईस क्रीम घरच्या घरी कशी बनवावी?

घरच्या घरी पिकलेल्या हापूस आंब्यापासून बनवा स्वादिष्ट आईस्क्रीम! फक्त काही सोप्या स्टेप्स वापरून तयार करा आणि उन्हाळ्याचा आनंद घ्या.

Image Credit : Asianet News

साहित्य

पिकलेला हापूस/रसाळ आंबा – 2 मध्यम, कंडेन्स्ड मिल्क– ½ कप, फ्रेश क्रीम– 1 कप, साखर – 2-3 टेबलस्पून, वनीला इसेन्स – ½ टीस्पून (ऐच्छिक)

Image Credit : Facebook

आंब्याचा गर पल्पमध्ये तयार करा

आंब्याचा गर मिक्सरमध्ये घालून त्याचा गुळगुळीत पल्प तयार करा. दुसऱ्या भांड्यात फ्रेश क्रीम घ्या आणि त्याला हलक्या हाताने फेटा.

Image Credit : Freepik

पल्प एकत्र करून घ्या

त्यात हळूहळू कंडेन्स्ड मिल्क, साखर, मँगो पल्प आणि वनीला इसेन्स घालून मिक्स करा. हे मिश्रण एकसंध झाल्यावर एअरटाइट डब्यात ओता.

Image Credit : our own

स्कुप सर्व्ह करून घ्या

झाकण लावून 6-8 तास फ्रिझरमध्ये फ्रीज करा. एकदा सेट झालं की थोडं बाहेर काढून ठेवा आणि मग स्कूप करून सर्व्ह करा!

Image Credit : Freepik

टिप्स

अधिक क्रीमी टेक्स्चर हवं असल्यास व्हिपिंग क्रीम वापरा. ड्राय फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स किंवा मँगो क्युब्स टॉपिंग म्हणून घालू शकता. साखरेचा अंदाज नेहमी पल्प चवून घ्या – काही आंबे फार गोड असतात.

Image Credit : our own

ही आईसक्रीम कुठे खास लागते?

• उन्हाळ्याच्या संध्याकाळी
• जेवणानंतर स्वीट डिश म्हणून
• वाढदिवस/पार्टीत घरच्या घरी सरप्राईज देण्यासाठी