घरगुती साबुदाणा पापड रेसिपी: होळीच्या सणाला बाजारातील स्नॅक्सऐवजी घरीच बनवा स्वादिष्ट साबुदाणा पापड. रात्रभर साबुदाणा भिजवून, उन्हात वाळवून कुरकुरीत साबुदाणा पापड बनवण्याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या.
होळीचा सण केवळ रंगांचाच नाही, तर स्वादिष्ट पदार्थ खाण्याचाही असतो. बाजारातून खराब तेलातील स्नॅक्स आणण्यापेक्षा घरीच चविष्ट स्नॅक्स बनवणे उत्तम. साबुदाण्याची खीर आणि खिचडी तुम्ही अनेकदा खाल्ली असेल. आता साबुदाणा पापड ट्राय करून बघा. साबुदाणा पापड बनवणे खूप सोपे आहे. तुम्ही हे कडक उन्हात सहज वाळवू शकता. चला जाणून घेऊया, कमी वेळेत घरी भरपूर साबुदाणा पापड कसे बनवायचे.
रात्री साबुदाणा भिजवून ठेवा
साबुदाणा पापड बनवण्यासाठी तुम्हाला साबुदाणा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवावा लागेल. नंतर सकाळी पाणी काढून तो शिजवावा. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार बाजारातून लहान किंवा मोठा साबुदाणा खरेदी करू शकता.
पारदर्शक होईपर्यंत साबुदाणा शिजवा
कढईत भिजवलेला साबुदाणा आणि थोडे पाणी घालून मंद आचेवर सतत ढवळत राहा. काही वेळातच साबुदाणा पूर्णपणे शिजून पारदर्शक होईल. यानंतर मिश्रणात मीठ, जिरे, काळी मिरी आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट घालून चांगले एकत्र करा. मिश्रण थोडे घट्ट आणि गुळगुळीत असावे हे लक्षात ठेवा.
Related Articles
पॉलिथिन शीटचा वापर करा
पापड घालण्यासाठी पॉलिथिन शीटचा वापर करा. शीटवर पापड सहज पसरतात आणि वाळल्यावर सहज निघतात. जर शीट नसेल, तर तुम्ही पापड बनवण्यासाठी जुन्या साडीचाही वापर करू शकता.
साबुदाणा पापडासाठी कडक ऊन आवश्यक
पापड २-३ दिवस कडक उन्हात वाळवा, नाहीतर ते आतून कच्चे राहतील आणि खराब होतील. पूर्णपणे वाळल्यावर त्यांना हवाबंद डब्यात भरून ठेवा. नंतर हे पापड तेलात तळून घ्या.
