Leftover Chapati Recipes : उरलेल्या चपातीपासून बनवा या ६ भन्नाट आणि टेस्टी डिश!
रात्रीच्या उरलेल्या चपात्या फेकून देण्याऐवजी त्यापासून कोथू चपाती, नूडल्स, पिझ्झा आणि रोल असे ६ भन्नाट पदार्थ तुम्ही सहज बनवू शकता. चपाती वाया न घालवता या नव्या रेसिपी नक्की ट्राय करा!
उरलेल्या चपातीपासून इतके पदार्थ बनवता येतात?
रात्रीच्या जेवणानंतर चपात्या उरल्या आहेत का? दुसऱ्या दिवशी त्या तशाच खाण्याऐवजी तुम्ही त्यापासून मस्त नाश्ता बनवू शकता. कोथू चपाती, नूडल्स, पिझ्झा, रोल, चिप्स आणि उपमा असे अनेक पदार्थ यातून तयार होतात. घरात असलेले कांदा, टोमॅटो, भाज्या आणि मसाले वापरून तुम्ही या रेसिपी झटपट बनवू शकता.
कोथू चपाती
उरलेल्या चपातीचे छोटे तुकडे करून घ्या. कढईत थोडं तेल गरम करून त्यात मोहरी, कढीपत्ता, कांदा, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची परतून घ्या. त्यानंतर तिखट, हळद आणि चवीनुसार मीठ घाला. शेवटी चपातीचे तुकडे टाकून सर्व मिश्रण चांगले एकजीव करा. तुम्हाला आवडत असल्यास यात अंडंही घालू शकता. तुमची चमचमीत कोथू चपाती तयार आहे!
चपाती नूडल्स
नूडल्स खायला आवडणाऱ्यांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. चपातीचे लांब आणि पातळ तुकडे कापून घ्या. कढईत तेल गरम करून कांदा, गाजर, शिमला मिरची आणि कोबीसारख्या भाज्या परतून घ्या. त्यानंतर काळी मिरी पावडर, थोडा सोया सॉस आणि मीठ घालून चपातीचे तुकडे मिक्स करा. भाज्यांनी भरलेले तुमचे टेस्टी चपाती नूडल्स खाण्यासाठी रेडी आहेत!
चपाती पिझ्झा
पिझ्झा खाण्याची इच्छा झालीये? उरलेली चपाती तुम्ही पिझ्झा बेस म्हणून वापरू शकता. चपातीवर टोमॅटो सॉस किंवा पिझ्झा सॉस लावा. त्यावर बारीक चिरलेला कांदा, शिमला मिरची, टोमॅटो आणि भरपूर चीज घाला. आता कढईवर झाकण ठेवून मंद आचेवर चीज वितळेपर्यंत गरम करा. खालून कुरकुरीत आणि वरून चीझी असा चपाती पिझ्झा तयार आहे!
चपाती रोल
भाज्या, पनीर किंवा अंड्यांचा वापर करून तुम्ही मस्त चपाती रोल बनवू शकता. कांदा, टोमॅटो, भाज्या आणि आवडीचे मसाले वापरून आधी सारण तयार करा. तव्यावर चपाती हलकी गरम करून घ्या आणि मध्यभागी हे सारण ठेवा. दोन्ही बाजूंनी दुमडून त्याचा रोल बनवा. मुलांच्या डब्यासाठी किंवा प्रवासात नेण्यासाठी हा एक उत्तम आणि सोपा पर्याय आहे.
चपाती चिप्स
कुरकुरीत स्नॅक्स आवडत असतील तर चपाती चिप्स नक्की ट्राय करा. चपातीचे त्रिकोणी आकारात छोटे तुकडे करा. त्यावर थोडं तेल लावून लाल तिखट, काळी मिरी पावडर आणि मीठ भुरभुरा. तव्यावर मंद आचेवर हे तुकडे कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा. ओव्हन असेल तर त्यातही तुम्ही हे चिप्स बनवू शकता. कमी तेलात बनणारा हा एक उत्तम स्नॅक आहे.
चपाती उपमा
सकाळच्या नाश्त्यासाठी काहीतरी सोपं हवं असेल तर चपातीचा उपमा बनवा. उरलेल्या चपातीचे बारीक तुकडे करा. कढईत तेल गरम करून मोहरी, उडीद डाळ, कांदा, हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता टाकून फोडणी द्या. कांदा परतल्यावर चपातीचे तुकडे घालून चांगले मिक्स करा. चवीनुसार मीठ घालून काही मिनिटे वाफ काढा. तुमचा गरमागरम चपाती उपमा तयार आहे!
महत्त्वाची टीप : उरलेली चपाती जास्त वेळ बाहेर उघडी ठेवू नका. ती थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवून फ्रिजमध्ये ठेवा. खाण्यापूर्वी ती चांगली गरम करा. खराब झालेली किंवा वास येणारी चपाती अजिबात वापरू नका.
