महाराष्ट्राच्या अन्न आणि औषध प्रशासनाने (FDA) मुंबईतील सात मोठ्या हॉटेल्सवर मोठी कारवाई केली आहे. अस्वच्छता, झुरळं, बनावट चीजचा वापर आणि इतर गंभीर त्रुटींमुळे त्यांचे परवाने निलंबित करण्यात आले.
मुंबई : महाराष्ट्राच्या अन्न आणि औषध प्रशासनाने (FDA) १९-२० ऑगस्ट २०२६ रोजी राज्यभरात एक मोठी तपासणी मोहीम राबवली. या मोहिमेअंतर्गत मुंबईतील सात प्रसिद्ध हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्सचे परवाने निलंबित करण्यात आले आहेत. या ठिकाणी अत्यंत गंभीर प्रकारची अस्वच्छता, खाण्यापिण्याच्या पदार्थांमध्ये भेसळ आणि बनावट पदार्थांचा वापर होत असल्याचे समोर आले. यासोबतच, राज्यभरात प्रतिबंधित गुटखा आणि भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांवरही मोठी कारवाई करण्यात आली.
या कारवाईत धक्कादायक प्रकार समोर आले. कोलाब्यातील एका क्लबमध्ये जिवंत माश्या आणि मेलेली झुरळं सापडली. तर दुसऱ्या एका फास्ट-फूड चेनमध्ये पनीरच्या नावाखाली चक्क बनावट चीज विकले जात होते. नरिमन पॉइंटमध्ये तर एक कर्मचारी स्वच्छ भांड्यांवरच तोंड धुताना आढळला.
मुंबईतील या हॉटेल्सवर झाली कारवाई
परवाना निलंबित झालेल्या मुंबईतील हॉटेल्समध्ये कोलाब्यातील एका मोठ्या क्लबचा समावेश आहे. इथे तपासणीत ४७% नियमांचे उल्लंघन झाल्याचे आढळले. जिवंत माश्या, मेलेली झुरळं, अन्नपदार्थांशेजारी ठेवलेली केमिकल्स, अस्वच्छ फ्रीज आणि थेट शेगडीजवळ ठेवलेल्या कचऱ्याच्या कुंड्या यामुळे या क्लबवर कारवाईचा बडगा उगारण्यात आला.
Related Articles
कोलाब्यातील एका फास्ट फूड आउटलेटचा परवानाही निलंबित करण्यात आला. याआधी दिलेल्या सुधारणा नोटीसमधील २० पैकी १८ त्रुटी त्यांनी दूर केल्या नव्हत्या. अधिकाऱ्यांना तिथे जिवंत झुरळं आढळली, कर्मचारी स्वच्छतेची काळजी घेत नव्हते आणि दिशाभूल करणारा १४८ पानांचा अहवाल सादर केला होता. विशेष म्हणजे, हे आउटलेट पनीर/चीजच्या नावाखाली प्रत्यक्षात नॉन-डेअरी 'गो चीज सॉस' (GO Cheese Sauce) वापरत होते.
नरिमन पॉइंटमधील एका रेस्टॉरंटमध्ये एक कर्मचारी थेट स्वच्छ भांड्यांवर तोंड धुताना पकडला गेला. याशिवाय, सांडपाणी साचले होते, कर्मचाऱ्यांचे कपडे अस्वच्छ होते, सगळीकडे तेलकट थर जमा झाला होता आणि कच्चे व शिजवलेले पदार्थ एकत्र ठेवल्याने आरोग्याचा गंभीर धोका निर्माण झाला होता.
मालाड पश्चिमेकडील एका रेस्टॉरंटला यापूर्वी दिलेल्या २५ गंभीर त्रुटींपैकी १४ त्रुटी दूर न केल्याने त्यांचे कामकाज थांबवण्यात आले. यामध्ये ग्रीस ट्रॅप नसणे, कर्मचाऱ्यांच्या मेडिकल रेकॉर्डचा अभाव आणि वापरल्या जाणाऱ्या तेलाची माहिती देणारा बोर्ड नसणे यांचा समावेश होता.
खारमधील एका क्लबचे रजिस्ट्रेशन निकृष्ट साठवणूक, FIFO/FEFO नियमांचे पालन न करणे, गरम पाण्याने भांडी स्वच्छ करण्याची सोय नसणे आणि फ्रोझन पदार्थ चुकीच्या पद्धतीने डीफ्रॉस्ट करणे या कारणांमुळे निलंबित करण्यात आले. तर सांताक्रूझ पश्चिमेकडील एक मिठाईचे दुकान आणि अंधेरी पश्चिमेकडील एका हॉटेलवर इमारतीची दुरवस्था, गंजलेली उपकरणे आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन न केल्याने कारवाई करण्यात आली.
गुटखा आणि भेसळयुक्त दुधावरही मोठी कारवाई
हॉटेल आणि रेस्टॉरंट्सशिवाय, एफडीएच्या दोन दिवसीय मोहिमेत राज्यभरातून मोठ्या प्रमाणात अवैध माल जप्त करण्यात आला. राज्यभरातून २,३४८ किलो दुधाची पावडर आणि ९०२ लिटर भेसळयुक्त दूध जप्त करण्यात आले, ज्याची किंमत ५.०४ लाख रुपये आहे. केवळ महापे आणि नवी मुंबईतून १,४५० किलो/लिटर संशयित दुग्धजन्य पदार्थ जप्त करण्यात आले. राज्यभरात १४.५५ लाख रुपयांचा गुटखा आणि प्रतिबंधित पदार्थ जप्त करण्यात आले, ज्यामध्ये १२ एफआयआर दाखल करून १८ जणांना अटक करण्यात आली आणि १२ दुकाने सील करण्यात आली. मुंबईत ३ दुकाने सील करून ६ जणांना अटक करण्यात आली आणि १.९५ लाख रुपयांचा प्रतिबंधित गुटखा जप्त करण्यात आला.
तपासणी मोहिमेचा आढावा
एकूणच, या मोहिमेत ८९ आस्थापनांची तपासणी करण्यात आली, ७१ जणांना सुधारणा नोटीस बजावण्यात आली, १३ अन्न परवाने निलंबित करण्यात आले आणि २२ ठिकाणी छापे टाकण्यात आले. एफडीएने स्पष्ट केले आहे की, जोपर्यंत या सर्व आस्थापना आरोग्याच्या नियमांचे पूर्णपणे पालन करत नाहीत आणि पुन्हा तपासणीत पात्र ठरत नाहीत, तोपर्यंत त्यांना अन्नपदार्थ खरेदी करणे, बनवणे किंवा विकण्यास सक्त मनाई आहे.
