Healthy Diet : रात्री भाताऐवजी एक महिनाभर पेसरट्टू खाल्ला तर काय होईल?
पेसरट्टू (मूग डाळीचा डोसा) हे प्रथिनांचे उत्तम स्रोत आहे. रात्रीच्या जेवणात दररोज पेसरट्टू खाल्ल्याने शरीरात कोणते बदल होतात हे तुम्हाला माहीत आहे का?
एका महिन्यात दिसेल जादू
आपल्या देशात रात्रीही भरपेट जेवण्याची अनेकांची सवय असते. विशेषतः भात आणि जड पदार्थ खाल्ले जातात. पण काही लोक वजन कमी करण्यासाठी भात सोडून पोळी किंवा चपाती खातात. याऐवजी एक महिना रात्रीच्या जेवणात पेसरट्टू (मुगाचा डोसा) खाल्ला तर काय होईल? प्रथिने आणि फायबरने समृद्ध असलेल्या पेसरट्टूचे फायदे…
प्रथिनांचे उत्तम स्रोत
पेसरट्टूमध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते. १०० ग्रॅम पेसरट्टूमध्ये सुमारे २४ ग्रॅम प्रथिने मिळतात. रात्री भात खाल्ल्यास शरीरात कर्बोदके जास्त जमा होतात. पण भाताऐवजी पेसरट्टू खाल्ल्यास शरीराला आवश्यक प्रथिने मुबलक मिळतात. यामुळे स्नायू बळकट होतात आणि रात्री उशिरा भूक लागण्याची सवयही कमी होते. पोट भरलेले राहते.
२. पचनसंस्था सुधारते...
पेसरट्टू पचायला सोपा असतो. यातील फायबरमुळे आतड्यांचे कार्य सुरळीत होते आणि पचनसंस्था सुधारते. महिनाभर नियमित खाल्ल्याने सकाळी उठल्यावर पोट खूप हलके वाटते.
३. वजन कमी होण्यास मदत...
रात्री भात न खाता पेसरट्टू घेतल्यास कॅलरीज कमी होतात. पेसरट्टूमध्ये चरबी कमी आणि प्रथिने, फायबर जास्त असल्याने ते खाल्ल्यानंतर बराच वेळ पोट भरलेले राहते. यामुळे जास्त खाण्याची सवय नियंत्रणात येते आणि वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी हे खूप फायदेशीर ठरते.
४. दिवसभर उत्साह
जास्त भात खाऊन झोपल्यावर दुसऱ्या दिवशी सकाळी थकवा आणि आळस जाणवणे साहजिक आहे. पेसरट्टूमधील प्रथिने-फायबरच्या मिश्रणामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते. यामुळे सकाळी उठल्यावर शरीर खूप सक्रिय आणि ताजेतवाने वाटते.
५. त्वचेवर नैसर्गिक चमक..
मूग डाळीत फोलेट, बी-व्हिटॅमिन्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक असतात. रात्री पचनावर ताण न आल्याने आणि शरीराला चांगले पोषक घटक मिळाल्याने महिनाभरानंतर तुमच्या त्वचेवर नैसर्गिक चमक दिसेल.
अॅसिडिटी असणाऱ्यांनी खावे का? मूग डाळ अॅसिडिटीसाठी खूप चांगली आहे. पण पीठ वाटताना किंवा पेसरट्टू बनवताना जास्त तेल आणि मसाले वापरणे टाळल्यास अॅसिडिटीचा त्रास होत नाही.
रात्री भात सोडून पेसरट्टूसारखा आरोग्यदायी आहार घेणे, हे वजन नियंत्रणात ठेवण्यासोबतच आरोग्यासाठी एक उत्तम सवय आहे!
