PM मोदी आणि इटलीच्या पंतप्रधान जॉर्जिया मेलोनी यांच्या 'Melody Moment' नंतर ही चॉकलेटी टॉफी सोशल मीडियावर पुन्हा एकदा व्हायरल झाली आहे. तुम्हालाही तुमच्या लहानपणीची ही चव पुन्हा अनुभवायची असेल, तर दूध पावडर, कोको आणि कॅरमेल वापरून घरच्या घरी स्वादिष्ट Melody Toffee बनवू शकता. ही रेसिपी लहान मुलांना आणि मोठ्यांना नक्कीच आवडेल.
Homemade Chocolate Toffee: अलीकडेच पंतप्रधान नरेंद्र मोदी आणि इटलीच्या पंतप्रधान जॉर्जिया मेलोनी यांच्याशी जोडलेली 'Melody Toffee'ची चर्चा सोशल मीडियावर चांगलीच गाजली. लहानपणीची ही चॉकलेटी आणि कॅरमेल चवीची टॉफी आजही अनेकांची आवडती आहे. तुम्हालाही या चविष्ट टॉफीचा आनंद घरी घ्यायचा असेल, तर अगदी सोप्या साहित्यात तुम्ही ती बनवू शकता. चला, जाणून घेऊया ही सोपी होममेड रेसिपी.
मेलोडी टॉफी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
घरी मेलोडी टॉफी बनवण्यासाठी फार काही लागत नाही. यातील बहुतेक साहित्य स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असतं.
साहित्य
- 1 कप दूध पावडर
- ½ कप साखर
- 2 मोठे चमचे कोको पावडर
- 2 मोठे चमचे बटर
- ¼ कप दूध
- 1 छोटा चमचा व्हॅनिला इसेन्स
- 2 मोठे चमचे कॅरमेल सिरप
सर्वात आधी कॅरमेल बेस तयार करा
मेलोडी टॉफीची खरी चव तिच्या कॅरमेल फ्लेवरमध्ये दडलेली आहे. यासाठी एका पॅनमध्ये साखर टाकून मंद आचेवर गरम करा. साखर पूर्णपणे वितळून सोनेरी-तपकिरी रंगाची झाल्यावर त्यात थोडे बटर आणि दूध घाला. मिश्रण गुळगुळीत (smooth) होईपर्यंत ते सतत ढवळत राहा.
चॉकलेटी मिश्रण असे तयार करा
आता दुसऱ्या पॅनमध्ये बटर गरम करून त्यात दूध पावडर, कोको पावडर आणि दूध घालून चांगले मिक्स करा. यात गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून मंद आचेवर सतत ढवळत राहा. मिश्रण थोडे घट्ट होऊ लागल्यावर त्यात व्हॅनिला इसेन्स आणि तयार केलेला कॅरमेल सिरप घाला.
सेट करण्याची योग्य पद्धत
तयार झालेले मिश्रण बटर पेपर लावलेल्या ट्रे किंवा प्लेटमध्ये पसरवा. चमच्याच्या मदतीने ते एकसारखे करा, जेणेकरून टॉफीचा थर समान बनेल. आता ते १-२ तासांसाठी फ्रिजमध्ये सेट होण्यासाठी ठेवा. मिश्रण पूर्णपणे थंड आणि कडक झाल्यावर, त्याला लहान-लहान टॉफीच्या आकारात कापून घ्या.
लहान आणि मोठ्या सगळ्यांना आवडेल
घरी बनवलेली मेलोडी टॉफी चवीला अगदी बाजारासारखीच लागते, पण यात तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार गोडवा आणि चव कमी-जास्त करू शकता. मुलांच्या टिफिनसाठी, छोट्या सेलिब्रेशनसाठी किंवा संध्याकाळच्या गोड खाण्याच्या इच्छेसाठी ही एक परफेक्ट होममेड ट्रीट आहे. हवाबंद डब्यात ठेवल्यास ती अनेक दिवस सहज टिकते.
