काही अन्नपदार्थ जसे की पालक, बीट, काजू, चॉकलेट, रेड मीट, प्रक्रिया केलेले अन्न आणि साखरेचे पेय मूत्रपिंडात खडे तयार होण्यास कारणीभूत ठरतात. या अन्नपदार्थांमध्ये ऑक्सलेट, यूरिक आम्ल, सोडियम आणि फॉस्फोरिक आम्लचे प्रमाण जास्त असते.
काही अन्नपदार्थ मूत्रात ऑक्सलेट, कॅल्शियम, यूरिक आम्ल किंवा सोडियमचे प्रमाण वाढवतात, ज्यामुळे मूत्रपिंडात खडे तयार होतात. अशा प्रकारे मूत्रपिंडात खडे असल्यास कोणते अन्नपदार्थ टाळावेत ते पाहूया.
१. पालक
पालकात ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते, जे मूत्रपिंडात कॅल्शियमसोबत एकत्र येऊन सर्वात सामान्य प्रकारचे कॅल्शियम ऑक्सलेट खडे तयार करते. हे पौष्टिक असले तरी, मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने मूत्रपिंडातील खडे असलेल्यांसाठी ते चांगले नाही.
२. बीट
पालकाप्रमाणे, बीटमध्येही ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते. कॅल्शियम ऑक्सलेट खड्यांना बळी पडण्याची शक्यता असलेल्या लोकांनी बीटचे सेवन मर्यादित ठेवावे, कारण नियमित सेवनाने मूत्रात ऑक्सलेटचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या वाढते.
३. काजू आणि बिया
बदाम, काजू, शेंगदाणे यांसारख्या काजूंमध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते. मूत्रपिंडातील खड्यांचा इतिहास असलेल्यांसाठी, हे जास्त प्रमाणात सेवन करणे चांगले नाही.
४. चॉकलेट
डार्क चॉकलेट आणि कोकोमध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण आश्चर्यकारकपणे जास्त असते. मूत्रपिंडातील खड्यांना बळी पडण्याची शक्यता असलेल्या लोकांनी चॉकलेट नियमितपणे सेवन करणे चांगले नाही.
५. रेड मीट
रेड मीटमध्ये प्यूरिन्सचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीरात यूरिक आम्लाचे प्रमाण वाढवते. जास्त यूरिक आम्ल यूरिक आम्ल खड्यांना कारणीभूत ठरते.
६. प्रक्रिया केलेले अन्न
जास्त सोडियम असलेले प्रक्रिया केलेले अन्न देखील मूत्रपिंडात खडे तयार होण्यास कारणीभूत ठरतात.
७. कोला, साखरेचे पेय
कोलामध्ये फॉस्फोरिक आम्ल असते, जे खडे तयार होण्यास कारणीभूत ठरते. साखरेचे सोडा आणि पेये यूरिक आम्ल वाढवतात आणि मूत्राचे प्रमाण कमी करतात. ही दोन्ही मूत्रपिंडातील खड्यांसाठी धोकादायक घटक आहेत.
