पटकन घरच्याघरी पराठा कसा बनवावा, प्रोसेस जाणून घ्या

भारतीय नाश्त्यात पराठ्याचे स्थान विशेष आहे. गरमागरम पराठा, त्यावर तूप किंवा लोणी, सोबत दही किंवा लोणचं – हा पदार्थ कुणालाही आवडेल! पराठ्याचे विविध प्रकार असले तरी आलू पराठा हा सर्वात लोकप्रिय आहे. आज आम्ही तुम्हाला झटपट आणि चविष्ट आलू पराठा घरी कसा बनवायचा हे सांगणार आहोत. 

आलू पराठा - घरच्या घरी सोप्या पद्धतीने

पराठा हा सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा जेवणासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. तो झटपट तयार होतो आणि पोटभरू पण लागतो. जर तुम्हाला काहीतरी चमचमीत आणि पौष्टिक हवं असेल, तर आलू पराठा नक्कीच सर्वोत्तम पर्याय आहे! 

आवश्यक साहित्य:

गव्हाचे पीठ, उकडलेले बटाटे, तिखट, हळद, जिरं, कोथिंबीर, आले, मिरची आणि मसाले. पराठा तळण्यासाठी तूप किंवा तेल.

 कृती:

कणिक मऊसर मळून घ्या. २️⃣ उकडलेले बटाटे मॅश करून त्यात तिखट, हळद, मीठ आणि मसाले घाला. कणकेमध्ये सारण भरून पराठा लाटून घ्या. तव्यावर तेल किंवा तूप टाकून दोन्ही बाजूंनी पराठा भाजून घ्या. 

खास टिप्स:

कणिक नरम मळल्यास पराठा लुसलुशीत होतो. बटाट्याच्या सारणात कोथिंबीर आणि चाट मसाला घातल्यास चव अधिक चांगली लागते. गरमागरम पराठा लोणी, दही किंवा लोणच्यासोबत खाल्ल्यास अधिक स्वादिष्ट लागतो. 

लोकप्रियतेचे कारण काय?

पराठा हा सहज बनणारा पदार्थ असून तो लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतो. जास्त वेळ न घेता तो झटपट तयार होतो आणि पौष्टिक देखील असतो.