Tandoori Soya Chaap : बाजारातील सोया चाप आवडते पण समाधानकारक नाही? घरी बनवा स्वादिष्ट आणि निरोगी सोया चाप. ही रेसिपी तुम्हाला सांगेल कसे बनवायचे बाजारातील सारखे, किंबहुना त्याहूनही चांगले तंदूरी सोया चाप.
Healthy Soya Chaap Recipe : जे लोक प्रोटीनसाठी नॉनव्हेज खाऊ शकत नाहीत, ते सोयापासून बनवलेल्या पदार्थांचे सेवन करतात, ज्यामध्ये सोया चाप खाणे अनेकांना खूप आवडते. पण बाजारात मिळणाऱ्या सोया चापमध्ये सोयापेक्षा मैद्याचा वापर जास्त केला जातो आणि ते खूपच अस्वच्छ पद्धतीने बनवले जाते. अशावेळी बहुतेक लोकांचा प्रश्न असतो की आपण घरी सोया चाप कसे बनवू शकतो आणि ते वेगवेगळ्या रेसिपीमध्ये कसे वापरू शकतो? तर चला आज आम्ही तुम्हाला सांगतो घरी सोया चाप बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप पद्धत आणि या सोया चापपासून तुम्ही बाजारापेक्षाही चांगले मसालेदार तंदूरी चाप कसे बनवू शकता.
घरगुती सोया चाप बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- सोयाबीन दाणे- १ कप
- मैदा- ½ कप
- गेहूंचा पीठ- ½ कप
- मीठ- चवीपुरते
- पाणी- गरजेनुसार
- पाणी- ५ कप
- मीठ- १ छोटा चमचा
- तेजपत्ता- १
- दालचिनी- १ तुकडा
सोया चाप बनवण्याची पद्धत
Related Articles
- सोयाबीन रात्रभर किंवा कमीत कमी ६-८ तास पाण्यात भिजत ठेवा. (सोयाबीनऐवजी सोया चंक्सही भिजवून वाटू शकता.)
- भिजवलेले सोया चांगले वाटून घ्या.
- वाटलेल्या सोयामध्ये मैदा, गव्हाचे पीठ आणि मीठ मिसळून घट्ट पीठ मळून घ्या.
- पीठाची लाट करा. त्याचे पट्टे करून ते आईस्क्रीमच्या काठीला गुंडाळा.
- एका भांड्यात पाणी, तेजपत्ता, मीठ आणि दालचिनी घाला. पाणी उकळू लागल्यावर सोया रोल घाला आणि १५-२० मिनिटे मध्यम आचेवर उकळा.
- उकडलेले चाप थंड करून काठीपासून वेगळे करा. हवे असल्यास फ्रीजमध्ये ठेवा.
सोया चापपासून बनवा तंदूरी चाप
- तंदूरी चाप बनवण्यासाठी एका बाऊलमध्ये घट्ट दही, भाजलेले बेसन, आले-लसूण पेस्ट, लिंबू रस, मसाले, कसुरी मेथी आणि मीठ घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा जेणेकरून घट्ट पेस्ट तयार होईल.
- चाप काठीला किंवा तुकड्यांमध्ये कापून २-३ चीरे द्या जेणेकरून मसाले आतपर्यंत जातील. चाप तयार मसाल्यात चांगले गुंडाळा.
- ते कमीत कमी १ तास फ्रीजमध्ये मॅरीनेट होऊ द्या.
- तंदूर किंवा ओव्हन २००°C वर प्रीहीट करा आणि १५-२० मिनिटे बेक करा. मध्येच लोणी किंवा तेल लावा किंवा तुम्ही नॉन-स्टिक तव्यावर थोडे लोणी किंवा तेल टाकून मॅरीनेट केलेले चाप मध्यम आचेवर भाजा.
- तयार तंदूर चाप कांद्याचे काप, हिरवी चटणी आणि लिंबूबरोबर गरमागरम वाढा. वरून थोडा चाट मसाला शिंपडा आणि लिंबू रस घाला.
