Friendship Day 2025 : आज मैत्रित आणा गोडवा, घरीच बनवा गुलाब जामून ते मुंग डाळ हलवा

फ्रेंडशिप डे म्हणजे आनंद, उत्सव आणि मेजवानी. बाजारातून मिठाई विकत घेण्याऐवजी, स्वतःच्या हाताने मिठाई बनवा आणि तुमच्या फ्रेंडशिप डे सेलिब्रेशनला वैयक्तिक टच द्या. चला तर मग, बाजारातून साहित्य गोळा करा आणि हाताने बनवलेल्या मिठाईचा आस्वाद घ्या.

क्लासिक मिठाई रेसिपी

फ्रेंडशिप डेला लोक विविध प्रकारचे पदार्थ, मिठाई आणि रेसिपी बनवतात आणि उत्साहाने त्यांचा आस्वाद घेतात.

फ्रेंडशिप डेला काय बनवायचं किंवा मित्रमैत्रिणींना काय खायला द्यायचं याचा गोंधळ होतो. काही क्लासिक मिठाईच्या रेसिपी आम्ही देत आहोत ज्या तुम्ही घरी ट्राय करू शकता.

गुलाब जामुन

दशकांपासून लोक या पंजाबी पदार्थावर प्रेम करत आहेत. हिरवी खोया, पनीर पीठ, मैदा आणि दूध मिसळून पीठ बनवा. छोटे गोळे करा आणि ते तपकिरी रंग येईपर्यंत देशी तुपात तळा. एक तासासाठी वेलची आणि केशराच्या चवीच्या गोड पाकात ठेवा. गरम किंवा थंड, आस्वाद घ्या!

बेसन लाडू

नॉन-स्टिक कढई घ्या. त्यात बेसन आणि तूप घाला. सतत ढवळत राहा जेणेकरून बेसनात गुठळ्या राहणार नाहीत. गॅस बंद केल्यानंतर मिश्रण एक तास थंड होऊ द्या.

मिश्रणात वेलची पूड, साखरेची पूड आणि बदाम घाला. मिश्रण तुमच्या तळहातांमध्ये घासून ते खरखरीत होईपर्यंत लाडू बनवा. तुम्ही ते चांदी आणि बदामने सजवू शकता आणि हवाबंद डब्यात ठेवू शकता.

कलाकंद

ही एक झटपट आणि सोपी रेसिपी आहे. घरगुती पनीर किसून घ्यावा किंवा चुरवावा, कंडेन्स्ड मिल्कमध्ये मिसळावा आणि गरम करावे. नंतर, चवीनुसार साखर घाला आणि ढवळत राहा.

मिश्रण पुरेसे घट्ट झाल्यावर, वेलची पूड आणि सुक्या मेव्याचे प्रमाण व्यवस्थित करा. ट्रेवर दुधाच्या केकचे छोटे आयताकार तुकडे ठेवा. फ्रीजमध्ये थंड झाल्यावर आस्वाद घ्या!

मुग डाळीचा हलवा

हा हलवा बनवण्यासाठी तुम्हाला मुग डाळ किमान ३ तास पाण्यात भिजत घालावी लागेल. डाळची जाड पेस्ट करा. गरम तुपात पेस्ट घाला.

मध्यम आचेवर दूध आणि गरम पाणी मिसळून शिजवा. सतत ढवळत राहा. त्यानंतर केशर आणि वेलची पूड मिसळलेले दूध घाला. सजावटीसाठी पिस्ते किंवा बदामचे काप घाला.

मैसूर पाक

बेसन चाळून बाजूला ठेवा. त्यानंतर साखर घाला आणि मिश्रण हळूहळू गरम करा. मिश्रण एक तृतीयांश होईपर्यंत सतत ढवळत राहा. उकळी येऊ द्या.

बेसन पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, आणखी एक चमचा घाला आणि अशा प्रकारे बेसन घालत राहा. नंतर तूप घालून मिसळा.

मिश्रणाचा रंग आता बदलला असेल; तुम्ही ते खरखरीत आणि तपकिरी होईपर्यंत ढवळत राहू शकता. त्यानंतर, मिश्रण थंड होण्यासाठी थाळीत पसरवा.

जर वर तूप तरंगत असेल, तर मिश्रण व्यवस्थितपणे स्थिरा होईपर्यंत थाप मारत राहा. त्यानंतर, गरजेनुसार मिश्रणाचे तुकडे करा आणि साठवा.