पाश्चराइज्ड दूध हे बर्ड-फ्लू विषाणू H5N1 ने दूषित - उंदरांना खाऊ घातल्यास ते आजारी पडतील आणि त्यांचे अवयव खराब होतील. बर्ड फ्ल्यूच्या संदर्भात इंग्लंडमधील प्रयोगशाळेत अभ्यास करण्यात आला.
पाश्चराइज्ड दूध हे बर्ड-फ्लू विषाणू H5N1 ने दूषित - उंदरांना खाऊ घातल्यास ते आजारी पडतील आणि त्यांचे अवयव खराब होतील. बर्ड फ्ल्यूच्या संदर्भात इंग्लंडमधील प्रयोगशाळेत अभ्यास करण्यात आला. इंग्लंडमधील 9 राज्यांतील दुग्धशाळेत आढळलेल्या बर्ड फ्ल्यूच्या विष्ण्याच्या संदर्भात हा अभ्यास करण्यात आला आहे. एका नवीन अभ्यासाने यामध्ये काही पुरावे जोडले आहेत.
विषाणू संक्रमित कच्चे दूध असुरक्षित -
विषाणू संक्रमित असणारे कच्चे दूध हे सस्तन प्राण्यांसाठी विशेषतः मानवांसाठी सुरक्षित नाही. विषाणूशास्त्रज्ञ योशिहिरो कावाओका म्हणाले, "कच्चे दूध पिऊ नका - हाच संदेश आहे." कावाओका मॅडिसनच्या विस्कॉन्सिन विद्यापीठात काम करतात आणि अभ्यास गटाचे प्रमुख होते. इंग्लंडमध्ये, बहुतेक व्यावसायिक दूध पाश्चराइज्ड आहे, त्यामुळे चिंता व्यक्त केली जात आहे.
अन्न आणि औषध प्रशासनाला देशभरातील किराणा मालाच्या शेल्फ् 'चे नमुने घेतलेल्या 20 टक्के दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये विषाणूचे अंश आढळले आहेत. तथापि, त्या नमुन्यांमध्ये संसर्गजन्य विषाणूची कोणतीही चिन्हे अधिकाऱ्यांना आढळली नाहीत आणि त्यांनी पाश्चराइज्ड दूध वापरणे सुरक्षित असल्याचे सांगितले आहे. न्यूयॉर्क टाइम्सशी बोलताना, बोस्टन युनिव्हर्सिटी सेंटर ऑन इमर्जिंग इन्फेक्शियस डिसीजचे संचालक डॉ. नाहिद भाडेलिया म्हणाले की या निष्कर्षांचे जागतिक परिणाम होतील.
अभ्यास कसा करण्यात आला? -
अभ्यास करत असताना, डॉ कावाओका आणि त्यांच्या सहकाऱ्यांनी न्यू मेक्सिकोमधील प्रभावित डेअरीच्या कळपातून गोळा केलेल्या दुधाच्या नमुन्यांमध्ये विषाणू शोधले. संशोधकांना असे आढळून आले की 4 अंश सेल्सिअस तापमानात साठवलेल्या दुधाच्या नमुन्यातील विषाणूच्या पातळीत हळूहळू घट होत आहे आणि अनेक आठवडे रेफ्रिजरेटेड कच्च्या दुधात H5N1 असण्याची शक्यता आहे. या अभ्यासाचे निष्कर्ष न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसिनमध्ये प्रकाशित झाले आहेत.
आणखी वाचा -
कर्नाटकातील उडपीमध्ये दोन गटांत झाला राडा, एका व्यक्तीला स्विफ्टने उडवल्यामुळे त्याचा जागीच झाला मृत्यू?
Pune Porsche Crash: अल्पवयीन आरोपीचा जामीन रद्द, बालसुधारगृहात रहावे लागणार; बाल न्याय मंडळाचा मोठा निर्णय
