घरी सहजतेने बनवा राजस्थानी चटणी. इथे पहा अगदी सोपी आणि पारंपारिक रेसिपी. जी मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल.
फूड डेस्क. जेव्हा जेवणाची वेळ येते तेव्हा भारतात अनेक प्रकारचे पदार्थ मिळतात. पण देशाचे काही भाग असेही आहेत जिथे डाळ आणि भाजीपेक्षा चटणी जास्त आवडते. जर तुम्हालाही भाजी सोडून काही वेगळं ट्राय करायचं असेल तर राजस्थानी चटणी बनवा. ही बनवणे जितके सोपे आहे, तितकेच खाणेही मजेदार आहे. त्यामुळे आम्ही तुमच्यासाठी एक अगदी सोपी चटणी घेऊन आलो आहोत. जी रोटी आणि भात दोन्हीसोबत छान लागते.
राजस्थानी चटणी बनवण्यासाठी साहित्य
४-५ लाल मिरच्या
१५ लसूण पाकळ्या
१ टेबल स्पून जिरे
१ टेबल स्पून मीठ
ताजी कोथिंबीर
अर्धा वाटी दही
चवीपुरते मीठ
राजस्थानी चटणी बनवण्याची पद्धत
राजस्थान चटणी बनवण्यासाठी ग्राइंडरचा वापर करायचा नाही. ही चटणी सहसा खलबत्त्यात कुटली जाते, ज्यामुळे त्याला एक वेगळाच स्वाद येतो. सर्वात आधी खलबत्त्यात थोड्या लाल मिरच्या आणि दही घालून कुटायला सुरुवात करा. मिरच्या अगदी बारीक होईपर्यंत कुटत राहा. आता त्यात जिरे, लसूण, कोथिंबीर आणि उरलेले दही घालून कुटा. बस चटणी तयार आहे. त्यात चवीपुरते मीठ घालून तुम्ही बाजरी, मका किंवा रोटी आणि भात सोबत सर्व्ह करू शकता.
