Weight Loss Tips : वजन कमी करण्याचा नैसर्गिक आणि हेल्दी पर्याय, पालक खा
मुंबई - पटकन वजन कमी करायचंय? पण जीममध्ये जायचा कंटाळा येतोय. सप्लिमेंट्सही घ्यायच्या नाहीत. डॉक्टरांची औषधं तर नकोच बुवा. मग तुम्ही नैसर्गिंक आणि हेल्दी पर्याय अवलंबा. पालकचे सेवन करा. वेगवेगळे पदार्थ खा. तुमचे वजन आपोआप कमी होईल.
वजन कमी करायचंय?
आजकाल वजन कमी करणं हे बऱ्याच जणांचं स्वप्न असतं. वजन कमी करण्यासाठी लोकं अनेक उपाय करतात. जेवण सोडणं, कठोर व्यायाम करणं इत्यादी इत्यादी. पण, आपल्याला सहज उपलब्ध असलेला पालक नियमित खाल्ला तरी आपण सहज वजन कमी करू शकतो. कसं ते आता पाहूया..
पालक वजन कमी करण्यासाठी कसा उपयोगी पडतो?
पालकामध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात. त्याच वेळी, त्यात फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात.
फायबर भूक कमी करतो:
पालकामध्ये फायबर जास्त असतं. फायबरयुक्त अन्न खाल्ल्याने पोट भरल्यासारखं वाटतं. हे बराच वेळ भूक कमी ठेवतं. यामुळे नको तेवढं खाणं कमी होतं. विशेषतः, संध्याकाळी लागणारी भूक कमी करण्यासाठी पालक उपयोगी पडतो. जास्त वेळ पोट भरल्यासारखं वाटल्याने, जेवणाचं प्रमाण कमी होतं. हे वजन कमी करण्यासाठी खूप महत्त्वाचं आहे.
कमी कॅलरीज, जास्त पोषक:
वजन कमी करायचं असेल तर कमी कॅलरीज आणि जास्त पोषक तत्व असलेलं अन्न खावं लागतं. पालक हे दोन्ही गोष्टींसाठी उत्तम उदाहरण आहे. हे शरीराला आवश्यक असलेली जीवनसत्त्वे, लोह, मॅग्नेशियम सारखी महत्त्वाची खनिजे पुरवतो. त्याच वेळी, जास्त कॅलरीज वाढू देत नाही. यामुळे, शरीर कमजोर न होता निरोगी राहून वजन कमी करता येतं.
पाण्याचे प्रमाण जास्त, शरीर शुद्ध करते:
पालकामध्ये पाण्याचे प्रमाणही जास्त असते. पाणी जास्त असलेले अन्न शरीराला हायड्रेटेड ठेवते. शरीरातील टाकाऊ पदार्थ आणि विषारी पदार्थ लघवीद्वारे बाहेर टाकण्यास मदत करते. शरीर शुद्ध असेल तर वजन कमी करणे सोपे होते. पाणी शरीरातील चयापचयालाही मदत करते.
पचनास मदत करते:
यातील फायबर पचनसंस्था योग्यरित्या कार्य करण्यास आणि बद्धकोष्ठतासारख्या समस्या टाळण्यास मदत करते. योग्य पचन झाल्याने शरीरातील टाकाऊ पदार्थ योग्यरित्या बाहेर पडतात. हे वजन कमी करण्यासाठी खूप महत्त्वाचे आहे. बद्धकोष्ठतासारख्या समस्या नसतील तर पोट हलके आणि उत्साही राहते.
लोह जास्त असते, थकवा कमी करते:
बऱ्याच जणांना वजन कमी करताना थकवा आणि अशक्तपणा येतो. पालकामध्ये लोह जास्त असते. लोह रक्तनिर्मितीसाठी मदत करते. शरीराला आवश्यक असलेली ऊर्जा देते. यामुळे, डाएट करताना येणारा थकवा कमी होतो आणि उत्साही राहण्यासाठी पालक मदत करते.
आपल्या आहारात पालक कसा समाविष्ट करावा?
पालक तुमच्या रोजच्या आहारात अनेक प्रकारे समाविष्ट करता येतो:
रोजचे अन्न- स्वयंपाकात डाळीत मिसळून पालक डाळ करता येते. चपातीच्या पिठात मिसळून पालक चपाती करता येते. डोसा पिठात मिसळून पालक डोसा करता येते. काही भाज्यांसोबत पालक मिसळून भाजी बनवता येते. आलू पालक हा एक प्रसिद्ध पदार्थ आहे. तुम्ही तो सकाळी, दुपारी किंवा रात्रीच्या जेवणात समाविष्ट करू शकता.
सॅलड: कच्चा पालक तुमच्या सॅलडमध्ये घालू शकता. थोडा लिंबूरस, मिरीपूड आणि मीठ घालून खाल्ल्यास चवदार लागतो. त्यासोबत काकडी, टोमॅटोसारख्या भाज्या घातल्यास पोषणमूल्य वाढते आणि पोटही भरते.
सूप: पालक सूप खूप चवदार आणि निरोगी असते. थोडे कांदे, लसूण, आले घालून सूप बनवल्यास रोगप्रतिकारशक्तीही वाढते. रात्रीच्या जेवणासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे कारण तो हलका असतो आणि कॅलरीजही कमी असतात.
स्मूदी: फळे (सफरचंद, केळी), दह्यासोबत पालक स्मूदी बनवून पिता येते. सकाळच्या नाश्त्यासाठी हे खूप चांगले आहे. पालकाची चव जास्त जाणवत नाही त्यामुळे ज्यांना पालक आवडत नाही तेही ते आवडीने पितात. यात थोडे मधही घालता येते.
पालक जास्त दिवस कसा साठवायचा?
पालक खरेदी केल्यानंतर, पाने तपासा आणि कुजलेली किंवा खराब झालेली पाने काढून टाका. चांगले धुवा, जास्त पाणी न ठेवता वाळवा आणि हवाबंद डब्यात किंवा झिप लॉक बॅगेत ठेवून फ्रीजमध्ये ठेवा. यामुळे एक-दोन दिवस पानं ताजे राहतील.
लक्षात ठेवा:
कमी शिजवा: पालक जास्त शिजवण्याऐवजी कमी तळून किंवा वाफवून खाणे चांगले. यामुळे त्यातील पोषक तत्वे वाया जात नाहीत. जास्त वेळ शिजवल्यास पाण्याचे प्रमाण आणि काही जीवनसत्त्वे कमी होण्याची शक्यता असते.
रोज खा: दररोज एका निश्चित प्रमाणात पालक तुमच्या आहारात समाविष्ट केल्यास चांगले परिणाम मिळतील. नियमित खाल्ल्यानेच फायदा होतो.
निरोगी जीवनशैली
: वजन कमी करणे म्हणजे फक्त पालक खाणे नव्हे. संतुलित आहार, पुरेसा व्यायाम आणि चांगली झोप यांच्यामुळेच निरोगी वजन कमी करता येते. पालक काही प्रमाणात मदत करतो एवढेच.
स्थानिक आहारासोबत सेवन करणे: तुम्ही तुमच्या पारंपारिक आहारासोबत पालक मिसळून खाऊ शकता. उदाहरणार्थ, इडली, डोसाच्या पिठात मिसळू शकता. यामुळे चव आणि पोषणमूल्य वाढते.
वैद्यकीय सल्ला: तुम्हाला काही आरोग्य समस्या असतील तर (उदाहरणार्थ, मूत्रपिंडातील दगड असलेल्यांनी पालक जास्त खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा), डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन आहारात बदल करणे चांगले.
म्हणून, ज्यांना लवकर वजन कमी करायचे आहे, त्यांनी आपल्या रोजच्या आहारात हा अद्भुत पालक समाविष्ट करायला सुरुवात करा. निरोगी आणि उत्साही जीवनाकडे एक पाऊल पुढे टाका.
