नाश्ता रेसिपी: ९० च्या दशकातील मुले शाळा सहलीला जाताना आई बनवून देत असलेल्या चविष्ट मसाला चपाती घरच्या घरी सहज बनवण्याची पद्धत.
आजकाल मुले हट्ट धरले तर आई ऑनलाइनमधून फूड ऑर्डर करतात किंवा मॅगीसारखा झटपट तयार होणारा पदार्थ देतात. पण ९० च्या दशकातील मुले फास्ट फूड जास्त खात नव्हती. त्यांच्या आई घरचेच पदार्थ बनवून देत असत. या रेसिपी सोप्या आणि चविष्ट असत. आज आम्ही तुमच्यासाठी अशीच एक चविष्ट रेसिपी घेऊन आलो आहोत. ही रेसिपी मुले शाळा सहलीला जाताना बनवून दिली जायची. प्रवासात मुले हा पदार्थ आवडीने खात.
तुम्हालाही ९० च्या दशकातील मुलांसारखा पदार्थ खायचा असेल तर तो घरच्या घरी बनवू शकता. चपातीच्या पिठात काही मसाले आणि भाज्या घालून ही रेसिपी बनवली जायची. काही लोक याला तालिपट्ट, मसाला चपाती, थेपला असेही म्हणतात. चला तर मग, ही चविष्ट चपाती कशी बनवायची ते पाहूया.
मसाला चपातीसाठी लागणारे साहित्य
गव्हाचे पीठ: १ कप
हिरव्या मिरच्या: २
जिरे: १ टीस्पून
कांदा: १ (लहान)
हळद: अर्धा टीस्पून
गाजर: १
कढीपत्ता: ५ ते ६ पाने
कोथिंबीर
तिळ: १ टीस्पून
तेल
मीठ: चवीपुरते
मसाला चपाती बनवण्याची पद्धत
* प्रथम गाजर किसून घ्या. नंतर हिरव्या मिरच्या, कांदा, कढीपत्ता आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या.
* एका मोठ्या भांड्यात एक कप गव्हाचे पीठ घ्या. आता त्यात सर्व किसलेल्या भाज्या घालून मिक्स करा.
* नंतर त्यात हळद, तिळ, जिरे, मीठ आणि एक टीस्पून तेल घाला. त्यानंतर थोडे थोडे पाणी घालत पीठ मळून घ्या. पीठ मळल्यानंतर ते अर्धा तास झाकून ठेवा.
* आता या पिठाचे छोटे छोटे गोळे करून चपातीसारखे लाटून घ्या. नंतर तव्यावर ठेवून थोडे तूप लावून दोन्ही बाजूंनी भाजून घेतल्यास चविष्ट मसाला चपाती तयार.
