श्रावण महिन्यात अनेकजण उपवास ठेवतात. अशातच उपवासासाठी काही सोप्या रेसिपी स्टेप बाय स्टेप सविस्तर जाणून घेऊया.
Shravan 2025 Recipe : श्रावण महिना हा धार्मिक, पारंपरिक आणि आरोग्यदृष्ट्याही महत्त्वाचा मानला जातो. या महिन्यात अनेक लोक उपवास करतात किंवा सात्विक आहार घेतात. त्यामुळे या काळात ताजे, हलके आणि पचायला सोपे जेवण गरजेचे असते. खाली श्रावण महिन्यात सहज करता येणाऱ्या आणि उपवासात खाता येणाऱ्या 5 सोप्या रेसिपी दिल्या आहेत:
साबुदाणा खिचडी
Related Articles
साहित्य:
- 1 कप साबुदाणा (रात्री भिजवलेला)
- 2 मध्यम बटाटे (साल काढून चिरलेले)
- ½ कप शेंगदाण्याचे कूट
- 2 हिरव्या मिरच्या (चिरून)
- मीठ, साखर आणि लिंबाचा रस
- तूप किंवा तळण्यासाठी तेल
कृती:
1. साबुदाणा चांगल्या प्रकारे धुवून भिजवून ठेवा. तो मोकळा झाला पाहिजे.
2. कढईत तूप गरम करून त्यात हिरव्या मिरच्या आणि बटाटे तळून घ्या.
3. त्यात साबुदाणा, शेंगदाण्याचं कूट, मीठ आणि थोडीशी साखर घालून परतून घ्या.
4. वरून लिंबाचा रस पिळून गरमागरम सर्व्ह करा.
राजगिऱ्याची पुरी
साहित्य:
- 1 कप राजगिऱ्याचं पीठ
- 1 मध्यम उकडलेला बटाटा
- सैंधव मीठ, जिरे, थोडं आलं
- तळण्यासाठी तेल
कृती:
1. उकडलेल्या बटाट्याचा चुरा करा आणि राजगिऱ्याच्या पिठात मिक्स करा.
2. त्यात मीठ, जिरे, आलं घालून मळून घ्या. गरज असेल तर थोडं पाणी घालून कणीक मळा.
3. लहान गोळे करून पुरीसारखे लाटून गरम तेलात कुरकुरीत तळा.
शिंगाड्याचे थालिपीठ
साहित्य:
- 1 कप शिंगाड्याचं पीठ
- 1 बटाटा (उकडलेला)
- कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, मीठ
- तूप किंवा तळण्यासाठी तेल
कृती:
1. शिंगाड्याच्या पिठात बटाट्याचा चुरा, चिरलेली कोथिंबीर, मिरच्या व सैंधव मीठ घालून पीठ मळा.
2. थालिपीठासारखे थापून तव्यावर तूप लावून दोन्ही बाजूंनी भाजा.
3. दह्यासोबत सर्व्ह करा.
दुधी भोपळ्याची खीर
साहित्य:
- 1 कप किसलेला दुधी भोपळा
- ½ लिटर दूध
- साखर, वेलची पूड, ड्रायफ्रूट्स
कृती:
1. दुधी भोपळा थोडं तुपात परतून घ्या.
2. त्यात दूध घालून 10-15 मिनिटं उकळा.
3. साखर, वेलची पूड आणि ड्रायफ्रूट्स घालून अजून 5 मिनिटं उकळा.
4. थंड किंवा गरम सर्व्ह करा.
साबुदाणा थालीपीठ
साहित्य:
- 1 कप भिजवलेला साबुदाणा
- 1 उकडलेला बटाटा
- शेंगदाण्याचं कूट, मिरची, मीठ
- कोथिंबीर, तूप
कृती:
1. सर्व साहित्य एकत्र करून गोळा तयार करा.
2. प्लास्टिक शीटवर थालीपीठासारखा थापा.
3. तव्यावर तूप लावून दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजा.
4. दह्याबरोबर सर्व्ह करा.
