High Cholesterol : हाय कोलेस्ट्रॉलचा त्रास आहे? मग हे 4 पदार्थ खाणं आजच सोडा
रक्तामध्ये फॅट्स म्हणजेच चरबीचे प्रमाण वाढले की हाय कोलेस्ट्रॉलचा धोका निर्माण होतो. यामुळे रक्तवाहिन्या अरुंद होतात आणि हृदयविकार किंवा स्ट्रोकचा धोका वाढतो.
रक्तामध्ये चरबीसारखा पदार्थ
रक्तामध्ये चरबीसारखा पदार्थ जास्त वाढला की हाय कोलेस्ट्रॉलची समस्या सुरू होते. यामुळे रक्तवाहिन्या अरुंद होतात आणि हृदयविकार, स्ट्रोकचा धोका वाढतो. कोलेस्ट्रॉल रक्तातून 'लिपोप्रोटीन'च्या माध्यमातून फिरते. याचे LDL आणि HDL असे दोन प्रकार आहेत.
LDL आणि HDL म्हणजे काय?
LDL म्हणजे 'लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन' आणि HDL म्हणजे 'हाय-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन'. LDL रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होऊन 'प्लाक' तयार करते, ज्यामुळे हृदयविकार होतात, म्हणून याला 'बॅड' कोलेस्ट्रॉल म्हणतात. तर HDL अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल लिव्हरकडे पाठवते, म्हणून ते 'गुड' कोलेस्ट्रॉल आहे.
हाय कोलेस्ट्रॉल असणाऱ्यांनी आहारावर विशेष लक्ष देणं
रक्तात LDL कोलेस्ट्रॉल वाढले की हार्ट अटॅक आणि स्ट्रोकचा धोका वाढतो. कोणतीही लक्षणे न दिसता ही समस्या अचानक उद्भवू शकते. हाय कोलेस्ट्रॉलची थेट लक्षणे नसली तरी काही इशाऱ्यांवरून ते ओळखता येते. ज्यांना हाय कोलेस्ट्रॉल आहे, त्यांनी आहारावर विशेष लक्ष देणे गरजेचे आहे.
रेड मीट, हॅम्बर्गर, पोर्क चॉप्स
रेड मीट आरोग्यासाठी चांगले नसते. यात सॅच्युरेटेड फॅट्स जास्त असल्याने वजन वेगाने वाढते. यामुळे जीवनशैलीशी संबंधित आजार आणि स्ट्रोकचा धोका वाढतो. बेकन, सॉसेज आणि हॉट डॉगसारखे प्रोसेस्ड रेड मीट खाणे टाळा. हॅम्बर्गर, पोर्क चॉप्स आणि रोस्टमध्ये सर्वात जास्त फॅट्स असतात.
तळलेले पदार्थ
तेलात तळलेले पदार्थ खाणे पूर्णपणे टाळा. चिकन विंग्ज आणि अनियन रिंग्जसारखे डीप फ्राय केलेले पदार्थ कोलेस्ट्रॉल वेगाने वाढवतात. तळल्यामुळे पदार्थांमधील कॅलरीज खूप वाढतात. याऐवजी तुम्ही एअर फ्रायर वापरू शकता आणि त्यात थोडे ऑलिव्ह ऑईल लावू शकता.
हॉट डॉग, सॉसेज आणि बेकन
प्रोसेस्ड मीट तुमचे बॅड कोलेस्ट्रॉल वाढवू शकते. हॉट डॉग, सॉसेज आणि बेकन बनवण्यासाठी रेड मीटच्या जास्त चरबी असलेल्या भागांचा वापर करतात. त्यामुळे या पदार्थांमध्ये कोलेस्ट्रॉल आणि सॅच्युरेटेड फॅट्सचे प्रमाण खूप जास्त असते.
भरपूर तूप आणि बटर
कुकीज, केक आणि पेस्ट्रीज बनवताना भरपूर तूप आणि बटर वापरले जाते. त्यामुळे यात कोलेस्ट्रॉल जास्त असते. गोड पदार्थ पूर्णपणे बंद करण्याची गरज नाही, पण आहारात थोडे बदल नक्की करा. सॅच्युरेटेड फॅट्स आणि ट्रान्स फॅट्समुळे शरीरातील 'बॅड' कोलेस्ट्रॉल (LDL) वाढते.
