संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे! अशी उकडा उंडी, ती फुटणार नाहीत आणि लगेच उकडली जातील

How to boil eggs instantly without breaking : अरे.. "एक अंडं उकडता येत नाही का तुम्हाला?" असं म्हणणं आणि ऐकणं सोपं आहे. पण कधीकधी अंड्याचं कवच फुटतं किंवा उकडल्यानंतर सालं काढणं अवघड होतं. मग काय करावं? यावर एक सोपा घरगुती उपाय आहे. 

Image Credit : Unsplash

सालं काढायला मदत होते

अंडी उकडण्यापूर्वी पाण्यात थोडा लिंबाचा रस घाला. यामुळे अंड्याचं कवच फुटत नाही आणि सालं सहज निघतात. लिंबाच्या रसातील ॲसिड पाण्याचं pH संतुलित ठेवून कवच मजबूत बनवतं. 

Image Credit : Social Media

लिंबू घालायला विसरू नका

यामुळे अंडी लवकर आणि एकसारखी शिजतात. हे एक सोपं पण प्रभावी किचन तंत्र आहे, जे प्रत्येकासाठी उपयुक्त आहे. तुम्हाला परफेक्ट उकडलेलं अंडं हवं असेल तर लिंबू नक्की घाला.

Image Credit : Getty

हे कसं काम करतं?

अंडी उकडताना थोडा लिंबाचा रस घातल्यास कवच फुटत नाही. लिंबामधील ॲसिड पाण्याचं pH संतुलित ठेवतं, ज्यामुळे अंड्याचं कवच मजबूत राहतं आणि उकडताना ते तुटण्यापासून वाचतं.

Image Credit : Freepik

लिंबू घातल्याने अंडी लवकर शिजतात का?

हो, लिंबाचा रस पाण्याला थोडं आम्लयुक्त (acidic) बनवतो. यामुळे उष्णता लवकर अंड्यांपर्यंत पोहोचते आणि अंडी लवकर शिजतात.

Image Credit : Freepik

चवीमध्ये काही फरक पडतो का?

नाही, अजिबात नाही. लिंबाचा रस खूप कमी प्रमाणात घातला जातो, त्यामुळे त्याची चव अंड्यांमध्ये उतरत नाही. यामुळे फक्त अंडी उकडण्याची प्रक्रिया सोपी होते.

Image Credit : meta ai

घरात लिंबू नसेल तर काय वापरावं?

जर लिंबू उपलब्ध नसेल, तर तुम्ही थोडं व्हिनेगर घालू शकता. यामुळेही पाणी थोडं आम्लयुक्त होतं आणि अंड्याचं कवच फुटण्यापासून वाचतं.

Image Credit : Getty

लिंबू कधी घालायचं?

पाणी उकळायला ठेवण्यापूर्वी, त्यात अर्धा चमचा लिंबाचा रस घाला, नंतर अंडी घालून नेहमीप्रमाणे उकडा.

Image Credit : social media

अंड्याची सालं सहज निघतात का?

हो, नक्कीच. लिंबामधील ॲसिड अंड्याचं कवच आणि पांढरा भाग यामधील पापुद्रा सैल करतो, ज्यामुळे उकडल्यानंतर अंड्याची सालं काढणं सोपं होतं.