Ganesh Chaturthi 2025 : गणपतीला आवडतात हे 5 मराठी पारंपरिक गोड पदार्थ
मुंबई : महाराष्ट्र आणि गणेशोत्सव याचे एक अतुट नाते आहे. गणेशोत्सव कधी सुरु होतो, याची फार आतुरतेने वाट बघितली जाते. या काळात गणपतीला प्रसाद म्हणून खास पारंपरिक गोड खाद्यपदार्थ बनवले जातात. जाणून घ्या या खास पदार्थांविषयी…
गणपतीला प्रसाद
गणपतीला गोड पदार्थ खूप आवडतात. त्यामुळे गणपतीला प्रसाद म्हटला, की गोड पदार्थ दिला जातो. त्यासाठी खास महाराष्ट्रात प्रसिद्ध असलेले पारंपरिक गोड पदार्थ बनवले जातात. विशेष म्हणजे या काळात तयार केलेल्या गोड पदार्थांची चवही निराळी लागते. सर्वांना हे पदार्थ आवडतात.
मोदक
मोदक हा गणेशाचा आवडता गोड पदार्थ मानला जातो. तांदळाच्या पिठाचे बाह्य आवरण आणि नारळ आणि गुळाचा भरणा असलेले हे उकडलेले मोदक मऊ, सुगंधी आणि तोंडात विरघळणारे असतात. तळलेले मोदकही लोकप्रिय आहेत आणि ते कुरकुरीत असतात.
पुरणपोळी
पुरणपोळी ही हरभऱ्याच्या डाळीचा आणि गुळाचा गोड भरणा असलेली पोळी आहे, ज्यात वेलची आणि जायफळ घातले जाते. तुपात भाजलेली, मऊसर पुरणपोळी दुधासोबत किंवा तुप घालून गरम खाल्ली जाते.
नारळाचे लाडू
नारळाचे लाडू हे झटपट बनवता येतात. किसलेला नारळ आणि साखर किंवा कंडेन्स्ड मिल्क वापरून बनवलेले, त्यात वेलचीची पूड घालतात आणि कधीकधी बदाम-काजूने सजवतात. हे लाडू अत्यंत चविष्ट आणि सुगंधी असतात. कोकणात घरोघरी हे लाडू बनवले जातात.
बेसन लाडू
चविष्ट बेसन लाडू भाजलेले बेसन, तूप आणि साखर वापरून बनवले जातात. भाजल्यामुळे त्यांना एक सुंदर सुगंध येतो आणि वेलची आणि सुक्या मेव्यांच्या वापरामुळे ते खूप खमंग बनतात. हे लाडू खूप दिवस टिकतात.
खीर
खीर हा तांदूळ, दूध आणि साखर वापरून बनवलेला एक मलाईदार आणि नरम गोड पदार्थ आहे, जो घट्ट होईपर्यंत शिजवला जातो. केशर, वेलची आणि बदाम-काजूने सजवलेली ही खीर नैवेद्यासाठी आणि उत्सवासाठी एक आवडता पदार्थ आहे.
