Cucumber Benefits : काकडी सालासह खावी की सोलून? जाणून घ्या योग्य पद्धत
Cucumber Benefits: जेवताना किंवा सॅलडमध्ये तुम्ही काकडी खाता का? मग तुम्हाला काही गोष्टी माहिती असायलाच हव्यात. शरीराला हायड्रेट ठेवणारी आणि वजन कमी करायला मदत करणारी काकडी काहींसाठी त्रासदायक ठरू शकते. काकडी नक्की कोणी खावी आणि कोणी टाळावी?
काकडी खाल्ल्याने शरीरात काय बदल होतात? कोणासाठी फायदेशीर आणि कोणासाठी नुकसानकारक?
उन्हाळ्यातच नाही, तर वर्षभर लोक काकडी आवडीने खातात. जेवणात सॅलड म्हणून, दह्यात मिसळून किंवा स्नॅक म्हणून आपण काकडी खातो. काकडीत पाण्याचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे शरीराला हायड्रेट ठेवायला ती मदत करते. यात कॅलरीज कमी असल्याने वजन कमी करणाऱ्यांसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. पण रोज काकडी खाल्ल्याने काय फायदे होतात? ती सर्वांनी खावी का?
काकडीत कोणते पोषक घटक असतात?
काकडीत सुमारे ९५ टक्के पाणी असते. याशिवाय यात व्हिटॅमिन के, थोडे व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि फायबरसारखे पोषक घटक आढळतात. कमी कॅलरीज आणि जास्त पाणी हे काकडीचे मुख्य वैशिष्ट्य आहे. पण शरीराला लागणारे सर्वच पोषक घटक फक्त काकडीतून मिळत नाहीत. त्यामुळे आहारात इतर भाज्या आणि फळांचाही समावेश असायला हवा.
काकडी खाण्याचे ५ मोठे फायदे
१. शरीराला हायड्रेट ठेवते: आपले शरीर सुरळीत चालण्यासाठी पाण्याची गरज असते. काकडीत पाणी जास्त असल्याने ती शरीराची पाण्याची गरज काही प्रमाणात पूर्ण करते. उन्हात फिरणाऱ्यांनी आणि जास्त घाम येणाऱ्यांनी काकडी नक्की खावी.
२. वजन नियंत्रणात ठेवते: वजन कमी करायचे असेल तर कमी कॅलरीजचे पदार्थ खाणे गरजेचे असते. चिप्स किंवा बिस्किटांऐवजी काकडी खाल्ल्यास कॅलरीजचे प्रमाण कमी राहते.
३. पचनास मदत: काकडीत फायबर असते. सालासह काकडी खाल्ल्यास जास्त फायबर मिळते, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. पण गॅसचा त्रास असणाऱ्यांना कच्ची काकडी त्रास देऊ शकते.
४. हाडांसाठी व्हिटॅमिन के: काकडीतील व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेत आणि हाडे मजबूत ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते.
५. मधुमेहींसाठी उत्तम: काकडीत कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरीज कमी असतात, त्यामुळे मधुमेहाचे रुग्ण ती बिनधास्त खाऊ शकतात.
काकडी कोणी खाऊ नये?
सामान्यतः निरोगी लोक काकडी आरामात खाऊ शकतात. पण काकडी खाल्ल्यावर गॅस किंवा पोट फुगल्यासारखे वाटत असेल, तर ती खाणे कमी करावे.
वॉरफेरिन (Warfarin) सारखी औषधे घेणाऱ्यांनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच काकडी खावी.
काकडी खाल्ल्यावर ओठ सुजणे किंवा तोंडात खाज सुटणे अशी लक्षणे दिसल्यास दुर्लक्ष करू नका. श्वास घ्यायला त्रास होत असेल तर लगेच डॉक्टरांकडे जा.
कडू काकडी अजिबात खाऊ नका. यात कुकरबिटासिन (Cucurbitacins) नावाचे नैसर्गिक संयुग असते, ज्यामुळे पोटदुखी आणि उलट्या होऊ शकतात.
काकडी खाण्याची योग्य पद्धत कोणती?
काकडी खाण्यापूर्वी ती स्वच्छ पाण्याने धुवून घ्या. सालासह खायची असेल तर ती अधिक काळजीपूर्वक धुणे गरजेचे आहे. तुम्ही ती सॅलड, रायता किंवा जेवणासोबत खाऊ शकता. पण त्यावर जास्त मीठ टाकून खाण्याची सवय टाळा. काकडी कापल्यानंतर ती जास्त वेळ बाहेर न ठेवता लगेच खाऊन संपवावी.
