डायबेटिसमध्ये तूप खाऊ शकता का?

मधुमेह हा आजकाल बऱ्याच लोकांमध्ये आढळणारा जीवनशैलीचा आजार बनला आहे. रक्तातील साखरेची पातळी वाढणे म्हणजे मधुमेह. टाइप १, टाइप २ असे दोन प्रकारचे मधुमेह असतात. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी विशिष्ट आहार असतो. मधुमेहाच्या रुग्णांनी ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असलेले पदार्थ खावेत.

मधुमेहाच्या रुग्णांनी तूप खाऊ शकता का? तुपामध्ये चरबी आणि कॅलरीज जास्त असतात, परंतु त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. त्यात निरोगी चरबी आणि अँटिऑक्सिडंट असतात. ते मर्यादित प्रमाणात खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत होते, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.

तूप खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढत नाही. इतर अनेक तेलांच्या तुलनेत ते मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी सुरक्षित आहे. ते रक्तातील साखरेच्या पातळीत चढउतार होण्यास मदत करते.

तूप हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले असलेले मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि सॅच्युरेटेड फॅट्सने समृद्ध आहे. अनारोग्यकर चरबीऐवजी तुपासारख्या निरोग्यकर चरबी इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास आणि टाइप २ मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात, असे आयपी जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, मेटाबॉलिझम अँड हेल्थ सायन्सेसमध्ये प्रकाशित झालेल्या संशोधनात म्हटले आहे.

तूप हे जीवनसत्त्वे अ, ड, इ, क सारख्या चरबी-विरघळणाऱ्या जीवनसत्त्वांचा चांगला स्रोत आहे. संपूर्ण आरोग्य राखण्यासाठी, रोगप्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी आणि डोळ्यांच्या आरोग्यास आधार देण्यासाठी ही जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत. त्यात अँटिऑक्सिडंट असतात, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.

तुपामध्ये कर्बोदके नसल्यामुळे ते रक्तातील साखरेच्या पातळीवर परिणाम करत नाही, असेही अभ्यासात म्हटले आहे. नियमित तूप खाणे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते, असे संशोधकांचे म्हणणे आहे.