दही कोणी खाऊ नये?, रोजच्या आहारात दही खाल्ल्याने काय फायदा होतो?

दही हे आरोग्यदायी अन्न आहे. आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर अनेक प्रकारची पोषकतत्त्वे यामध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात. एवढेच नाही तर त्यात चांगले बॅक्टेरियाही मुबलक प्रमाणात आढळतात. त्यामुळे आपली पचनसंस्था निरोगी राहण्यास मदत होते. याशिवाय हृदय निरोगी ठेवते.

दह्यामध्ये कॅल्शियम सोबत फॉस्फरस देखील चांगल्या प्रमाणात आढळतो. म्हणजे दही खाल्ल्याने हाडे आणि दात मजबूत होतात. त्यामुळे हाडांशी संबंधित समस्यांचा धोकाही कमी होतो. दुधापासून दही बनवण्याची किण्वन प्रक्रिया आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. ही प्रक्रिया प्रोबायोटिक्स, प्रथिने, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे, खनिजे समृध्द असलेल्या क्रीमी दह्यामध्ये दुधाचे रूपांतर करते.

खरे तर दही खाण्याचे एक-दोन नव्हे तर अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. दही खाल्ल्याने आपली पचनक्रिया तर सुधारतेच पण रोगप्रतिकारक शक्तीही वाढते. तसेच हाडे मजबूत होतात. त्वचा निरोगी ठेवण्यासोबतच अनेक फायदे आहेत.

रोजच्या आहारात दही खाण्याचे काय फायदे आहेत?

पचन सुधारते

दह्यामध्ये प्रोबायोटिक्स मुबलक प्रमाणात आढळतात. हे आतड्याचे मायक्रोबायोम निरोगी ठेवतात. निरोगी आतडे मायक्रोबायोम आपल्याला जे अन्न खातो ते सहज पचण्यास आणि अन्नातील पोषक द्रव्ये शोषण्यास मदत करतो. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या कमी करण्यास देखील मदत करते.

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते

दह्यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स अँटीबॉडीजचे उत्पादन वाढवतात. याशिवाय, ते रोगप्रतिकारक पेशींचे कार्य सुधारून आपल्या शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते. जेव्हा प्रतिकारशक्ती मजबूत असते, तेव्हा तुम्हाला संसर्ग आणि इतर रोगांचा धोका कमी असतो. जरी असे झाले तरी, तुमचे शरीर प्रभावीपणे लढते.

हाडे आणि दात मजबूत करते

दह्यात असलेले कॅल्शियम आणि फॉस्फरस हाडे आणि दात निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. तसेच हाडांची खनिज घनता राखण्यातही खूप मदत होते. दही खाल्ल्याने हाडे फ्रॅक्चर होण्याचा धोका कमी होतो.

वजन कमी करण्यासाठी

दह्यामध्ये प्रोटीनचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे तुमचे पोट लवकर भरते. त्यामुळे तुमच्या कॅलरीजचे प्रमाणही कमी होते. एकूणच, ते तुमची भूक मोठ्या प्रमाणात कमी करते आणि तुम्हाला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते. म्हणजेच तुमचे वजन कमी करण्यातही मदत होते.

रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवते

दह्यामध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने तुमचे पचन मंद करतात. यामुळे तुमच्या रक्तप्रवाहात साखर हळूहळू सोडली जाते. याचा अर्थ तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढण्याची शक्यता खूप कमी झाली आहे. म्हणजे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी दही फायदेशीर आहे.

तणाव आणि चिंता कमी करते

दह्यामध्ये असलेल्या प्रोबायोटिक्सचा आतडे आणि मेंदूवर सकारात्मक परिणाम होतो. ते तुमचा मूड आणि मानसिक आरोग्य सुधारते. तुमचा तणाव आणि चिंता कमी करण्यासाठी देखील हे खूप उपयुक्त आहे.

शरीराला हायड्रेट ठेवते

दह्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. म्हणजेच ते खाल्ल्याने आपले शरीर हायड्रेटेड राहते. दही खाल्ल्याने शरीराचे कार्य सुरळीत चालते. याशिवाय शरीराचे तापमानही नियंत्रणात राहते. डिहायड्रेशनची समस्या नाही.

दही कोणी खाऊ नये?

सांधेदुखी: सांधेदुखी, गुडघेदुखी, अंगदुखी अशा वेळी दही खाऊ नये असे डॉक्टर सांगतात. दह्यामध्ये कॅल्शियम असते जे हाडे निरोगी ठेवते, परंतु दही खाल्ल्याने सांधेदुखी वाढते. त्यामुळे दह्याऐवजी ताक प्या. निरोगी राहतील.

दमा: दम्याच्या रुग्णांनी दही न खाणे चांगले. कारण दुग्धजन्य पदार्थांमुळे दम्याचा धोका वाढतो. त्यामुळे दही खाऊ नये.

ल्युकोरिया: ल्युकोरिया असला तरी दही अजिबात खाऊ नये, असे आरोग्य तज्ज्ञ सांगतात. कारण त्यामुळे तुमची समस्या आणखी वाढते.

उच्च कोलेस्ट्रॉल: ज्या लोकांच्या शरीरात कोलेस्ट्रॉल जास्त आहे त्यांनीही दही खाऊ नये. विशेषतः हाय फॅट दही खाल्ल्याने शरीरातील कोलेस्ट्रॉल वाढते. त्यामुळे ते दह्याऐवजी ताक पिऊ शकतात.

बद्धकोष्ठता: दही आपल्या पोटाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. तरीही.. बद्धकोष्ठता, गॅस, फुगणे यासारख्या पचनाच्या समस्या असतील तर दही अजिबात खाऊ नका. कारण त्यामुळे तुमची समस्या आणखी वाढू शकते.