Winter Food : थंडीत हंगामी भाज्या आणि फळे खाणे हे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असते. गाजर, पालक, मेथी, बीट, तसेच संत्री, आवळा आणि सफरचंद यांसारख्या फळांमुळे शरीराला आवश्यक पोषण मिळते.
थंडीच्या दिवसांत शरीराचे तापमान टिकवण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत ठेवण्यासाठी योग्य आहार घेणे अत्यावश्यक असते. या काळात आपले शरीर उष्णता टिकवण्यासाठी जास्त ऊर्जा वापरते. त्यामुळे संतुलित, पोषक आणि हंगामी आहार घेणे आरोग्यासाठी उत्तम ठरते. विशेषतः हिवाळ्यात उपलब्ध असलेल्या भाज्या आणि फळांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात, जे सर्दी, खोकला आणि संसर्गापासून शरीराचे रक्षण करतात.
25
थंडीत खाव्यात अशा पौष्टिक भाज्या
हिवाळ्याच्या हंगामात बाजारात हिरव्या पालेभाज्यांची रेलचेल असते. मेथी, पालक, शेपू, कोथिंबीर, सरसों, कारली, गाजर, बीट, मुळा, शेंगदाणे आणि फुलकोबी या भाज्या थंडीत शरीराला आवश्यक उष्णता आणि पोषण देतात. विशेषतः गाजर हे व्हिटॅमिन ‘A’ आणि ‘बीटा कॅरोटीन’ने समृद्ध असते, जे डोळ्यांच्या आणि त्वचेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. तर पालक आणि मेथीमुळे रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढते आणि थकवा कमी होतो. बीट शरीरातील विषारी द्रव्ये बाहेर टाकण्यास मदत करते.
35
फळांमध्ये विटामिन C चे महत्त्व
थंडीत रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी व्हिटॅमिन C हा घटक अत्यंत महत्त्वाचा असतो. त्यामुळे हंगामी फळे जसे की संत्री, मोसंबी, आवळा, डाळिंब, सफरचंद, चिकू आणि पेरू नियमित खावीत. या फळांमुळे शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे मिळतात आणि त्वचा चमकदार राहते. विशेषतः आवळा हे हिवाळ्यातील सुपरफूड मानले जाते — तो केवळ रोगप्रतिकारशक्ती वाढवत नाही तर केस आणि त्वचेसाठीही अत्यंत लाभदायी आहे.
थंडीच्या दिवसांत शरीरात उष्णता टिकवण्यासाठी काही घरगुती पदार्थांचा आहारात समावेश करावा. जसे की गुळ, तिळ, शेंगदाणे, बदाम, हळदीचे दूध आणि सूप. हे पदार्थ शरीराला आवश्यक ऊर्जा देतात आणि थंडीपासून संरक्षण करतात. भाज्यांसोबत थोडासा गुळ किंवा तिळ वापरल्यास शरीरातील कॅल्शियम आणि लोहाचे प्रमाणही वाढते.
55
संतुलित आहार आणि नियमित पाणी पिणेही महत्त्वाचे
थंडीत तहान कमी लागते, परंतु शरीरातील पाण्याची कमतरता होऊ नये म्हणून नियमित पाणी पिणे आवश्यक आहे. दिवसातून किमान ७–८ ग्लास कोमट पाणी प्यावे. तसेच फळे आणि भाज्यांचा योग्य समावेश करून संतुलित आहार घेतल्यास थंडीच्या दिवसांत शरीर ऊर्जावान राहते आणि आजारांपासून नैसर्गिक संरक्षण मिळते.
(Disclaimer : सदर लेख केवळ सामान्य माहिती देण्याकरिता आहे. Asianet News या माहितीची जबाबदारी घेत नाही. अधिक माहितीसाठी आपण तज्ज्ञ किंवा आपल्या ओळखीच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.)
