Curry Leaves Benefits : उपाशीपोटी कढीपत्त्याचे सेवन शरीरासाठी अत्यंत लाभदायक ठरते. हे पचन सुधारते, शरीरातील विषारी घटक बाहेर टाकते आणि वजन कमी करण्यात मदत करते. तसेच रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवते, केस व त्वचेचे आरोग्य सुधारते.
भारतीय स्वयंपाकात कढीपत्त्याला (Curry Leaves) विशेष स्थान आहे. केवळ चव वाढवण्यासाठी नव्हे, तर आरोग्यासाठी उपयुक्त अशा अनेक गुणधर्मांनी तो भरलेला आहे. आयुर्वेदात कढीपत्ता एक औषधी वनस्पती मानली जाते. विशेषतः सकाळी रिकाम्या पोटी काही कढीपत्त्याची पाने खाल्ल्यास शरीरातील विषारी घटक बाहेर पडतात आणि पचनसंस्था निरोगी राहते. त्यात असलेले लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस, जीवनसत्त्वे A, B, C आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील अनेक विकारांवर सकारात्मक परिणाम करतात.
26
पचन सुधारते आणि विषारी पदार्थ बाहेर टाकते
उपाशीपोटी कढीपत्ता सेवन केल्याने पचनक्रिया सुधारते. सकाळी रिकाम्या पोटी ७ ते ८ कढीपत्त्याची पाने चावून खाल्ल्याने पोटातील पाचक रसांचे स्त्राव वाढतात आणि अपचन, गॅस, आम्लपित्त अशा समस्यांवर नियंत्रण मिळते. तसेच कढीपत्त्याचे नैसर्गिक रेचक गुण शरीरातील विषारी पदार्थ आणि अपायकारक घटक बाहेर टाकतात. यामुळे आतडी स्वच्छ राहतात आणि पोटाशी संबंधित विकार कमी होतात.
36
वजन कमी करण्यात मदत
कढीपत्त्यात असलेले अल्कलॉइड्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील फॅट मेटाबॉलिझम सुधारतात. दररोज उपाशीपोटी कोमट पाण्यासोबत काही कढीपत्त्याची पाने खाल्ल्यास शरीरातील अतिरिक्त चरबी हळूहळू कमी होऊ लागते. हे नैसर्गिकरीत्या वजन कमी करण्यात मदत करते, तसेच शरीराला ऊर्जा पुरवते. वजन कमी करण्यासाठी केमिकलयुक्त उपाय न वापरता कढीपत्त्याचा हा उपाय अत्यंत सुरक्षित आणि परिणामकारक आहे.
डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी कढीपत्ता अमृतासमान आहे. त्यातील फायटोकेमिकल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवतात आणि इन्सुलिनचे कार्य सुरळीत चालते. उपाशीपोटी कढीपत्त्याचे सेवन केल्याने शरीरात ग्लुकोजचे शोषण कमी होते, ज्यामुळे साखरेची पातळी संतुलित राहते. त्यामुळे मधुमेहाच्या नियंत्रणासाठी हा उपाय अत्यंत उपयोगी ठरतो.
56
केस आणि त्वचेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त
कढीपत्ता शरीरातील रक्तशुद्धी करण्यात मदत करतो. त्यामुळे त्वचा स्वच्छ, तेजस्वी आणि मुरुममुक्त राहते. त्यातील लोह आणि कॅल्शियममुळे केसांना मुळांपासून बळकटी मिळते. उपाशीपोटी सेवनामुळे केस गळणे, अकाली पांढरे होणे यावरही नियंत्रण मिळते. काही दिवस नियमितपणे कढीपत्त्याचे सेवन केल्यास त्वचेचा रंग उजळतो आणि केस अधिक दाट व काळे दिसतात.
66
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते
कढीपत्त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सशी लढा देतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. तसेच हे यकृताचे (लिव्हरचे) नैसर्गिक संरक्षण करते. उपाशीपोटी सेवन केल्यास लिव्हरमधील विषारी घटक दूर होतात आणि लिव्हरचे कार्य सुधारते. त्यामुळे पिवळा कावीळ, फॅटी लिव्हर यांसारख्या आजारांपासून संरक्षण मिळते.
(Disclaimer : सदर लेख केवळ सामान्य माहिती देण्याकरिता आहे. Asianet News या माहितीची जबाबदारी घेत नाही. अधिक माहितीसाठी आपण तज्ज्ञ किंवा आपल्या ओळखीच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.)
