शेवया वापरून बनवा दुबईचा फेमस कुनाफा, पाहुणे विचारतील रेसिपी
Lifestyle Mar 18 2026
Author: Rameshwar Gavhane Image Credits:Gemini AI
Marathi
दुबईचा फेमस कुनाफा आता घरीच
दुबई आणि मिडल ईस्टमध्ये 'कुनाफा' ही मिठाई खूप लोकप्रिय आहे. ही मिठाई सहसा 'कदायफ पेस्ट्री' वापरून बनवली जाते. पण तुम्ही घरात असलेल्या शेवयांपासूनही अगदी तसाच कुनाफा बनवू शकता.
Image credits: Getty
Marathi
शेवयांपासून कुनाफा बनवण्यासाठीचं साहित्य
बारीक शेवया-2 कप, बटर किंवा तूप-4 मोठे चमचे, मोझझेरेला चीज-1 कप, दूध-2 मोठे चमचे, साखर-1 कप, पाणी-½ कप, वेलची पूड-½ चमचा, गुलाब पाणी-½ चमचा, पिस्ता-2 मोठे चमचे.
Image credits: Getty
Marathi
कुनाफा बनवण्याची सोपी पद्धत
सर्वात आधी एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी एकत्र करून 4-5 मिनिटं उकळवा. हलका पाक तयार झाल्यावर त्यात वेलची पूड आणि गुलाब पाणी घाला. गॅस बंद करून पाक थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
Image credits: Getty
Marathi
आता शेवया तयार करा
शेवया हाताने थोड्या बारीक करून घ्या. आता त्यात वितळलेलं बटर किंवा तूप घालून चांगलं मिक्स करा. बटर किंवा तूप शेवयांना व्यवस्थित लागलं पाहिजे, याची खात्री करा.
Image credits: Getty
Marathi
कुनाफाचा बेस तयार करा
एका पॅन, केक टिनमध्ये अर्ध्या शेवया पसरवा. त्यावर मोझझेरेला चीज आणि थोडं दूध घाला. तुम्ही क्रीम चीज, रिकोटा चीजही वापरू शकता. आता उरलेल्या शेवया चीजवर पसरवून हलक्या हाताने दाबा.
Image credits: Getty
Marathi
आता कुनाफा शिजवून घ्या
कुनाफा मंद आचेवर झाकण ठेवून 8-10 मिनिटं शिजवा. खालचा थर कुरकुरीत झाल्यावर, एका प्लेटच्या मदतीने तो पलटा, दुसरी बाजूही 4-5 मिनिटं शिजवा. कुनाफा 10 मिनिटांसाठी बेकसुद्धा करू शकता.
Image credits: Pinterest
Marathi
कुनाफ्यावर साखरेचा पाक घाला
आता तयार कुनाफ्यावर थंडगार पाक घाला आणि वरून कापलेले पिस्ते टाकून सजवा. कुनाफा थोडा गरम असतानाच सर्व्ह करा. यामुळे वितळलेलं चीज बाहेर येतं, ज्यामुळे त्याची खरी चव आणखी वाढते.