घरगुती लोणचे लवकर खराब होण्याची कारणे आणि ते टाळण्याचे उपाय या लेखात दिले आहेत. लोणच्याची बरणी निवडणे, साठवण पद्धत आणि वापरण्याच्या पद्धतीतील लहान चुका सुधारण्यासाठी येथे पाच सोप्या टिप्स दिल्या आहेत.
बेचव जेवणाची चव वाढवणारा पदार्थ म्हणजे लोणचे. बाजारात विविध प्रकारची लोणची मिळतात. अनेकांना जेवणात लोणचे लागतेच. पण घरी बनवलेले लोणचे लवकर खराब होते.
27
लोणचे खराब होण्याचे मुख्य कारण
जास्त काळ टिकणारे लोणचेही कधीकधी खराब होते. लोणचे ठेवण्याच्या आणि वापरण्याच्या चुकीच्या पद्धतींमुळे असे होते. लोणचे खराब होऊ नये म्हणून या पाच टिप्स वापरा.
37
टीप १
लोणचे ठेवण्यासाठी नेहमी रुंद तोंडाची बरणी वापरा. जास्त काळ टिकवण्यासाठी बरणी पूर्ण भरा. यामुळे हवा आत राहणार नाही आणि लोणचे खराब होणार नाही.
