हिवाळ्यात चपाती पापडासारखी कडक होते?, कापसासारखी मऊ ठेवण्यासाठी नेमकं काय कराल?

Soft chapati tips: पूर्वी फक्त उत्तर भारतीय लोक चपाती खात असत, पण आता दक्षिण भारतातही ती लोकप्रिय आहे. हिवाळ्यात चपाती लगेच कडक होते. चपाती मऊ ठेवण्यासाठी काही सोपे उपाय येथे दिले आहेत. 

दिवसभर मऊ ठेवण्यासाठी -

पूर्वी फक्त उत्तर भारतीय लोक चपाती खात असत, पण आता दक्षिण भारतातही ती लोकप्रिय आहे. हिवाळ्यात चपाती लगेच कडक होते. चपाती मऊ ठेवण्यासाठी काही सोपे उपाय येथे दिले आहेत.

पिठात तेल किंवा तूप घाला -

जर तुम्हाला तुमच्या चपात्या तासनतास मऊ ठेवायच्या असतील, तर पीठ मळताना त्यात थोडे तूप किंवा तेल वापरू शकता.

पीठ थोडा वेळ मुरू द्या -

वेळेअभावी अनेक जण पीठ मळल्यानंतर लगेच चपात्या लाटायला सुरुवात करतात. यामुळे चपात्या दगडासारख्या कडक होतात. त्यामुळे कापसासारख्या मऊ चपात्या हव्या असतील तर पीठ मळल्यानंतर थोडा वेळ तसेच ठेवा.

कोमट पाण्याने पीठ मळा -

चपात्या जास्त वेळ मऊ ठेवण्यासाठी, पीठ मळताना थंड पाण्याऐवजी कोमट पाण्याचा वापर करा. थंड पाण्याने पीठ मळल्यास चपात्या लवकर कडक होतात. पण कोमट पाण्याने मळल्यास त्या जास्त वेळ मऊ राहतात.

चपात्या कशा साठवाव्यात? -

चपात्या कडक होणार की मऊ, हे तुम्ही त्या कशा ठेवता यावर अवलंबून असतं. चपात्या जास्त वेळ मऊ राहाव्यात असं वाटत असेल, तर त्यांना तूप लावून एका स्वच्छ सुती कापडात गुंडाळून डब्यात ठेवा.