संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे! अशी उकडा उंडी, ती फुटणार नाहीत आणि लगेच उकडली जातील

How to boil eggs instantly without breaking : अरे.. "एक अंडं उकडता येत नाही का तुम्हाला?" असं म्हणणं आणि ऐकणं सोपं आहे. पण कधीकधी अंड्याचं कवच फुटतं किंवा उकडल्यानंतर सालं काढणं अवघड होतं. मग काय करावं? यावर एक सोपा घरगुती उपाय आहे. 

सालं काढायला मदत होते

अंडी उकडण्यापूर्वी पाण्यात थोडा लिंबाचा रस घाला. यामुळे अंड्याचं कवच फुटत नाही आणि सालं सहज निघतात. लिंबाच्या रसातील ॲसिड पाण्याचं pH संतुलित ठेवून कवच मजबूत बनवतं. 

लिंबू घालायला विसरू नका

यामुळे अंडी लवकर आणि एकसारखी शिजतात. हे एक सोपं पण प्रभावी किचन तंत्र आहे, जे प्रत्येकासाठी उपयुक्त आहे. तुम्हाला परफेक्ट उकडलेलं अंडं हवं असेल तर लिंबू नक्की घाला.

हे कसं काम करतं?

अंडी उकडताना थोडा लिंबाचा रस घातल्यास कवच फुटत नाही. लिंबामधील ॲसिड पाण्याचं pH संतुलित ठेवतं, ज्यामुळे अंड्याचं कवच मजबूत राहतं आणि उकडताना ते तुटण्यापासून वाचतं.

लिंबू घातल्याने अंडी लवकर शिजतात का?

हो, लिंबाचा रस पाण्याला थोडं आम्लयुक्त (acidic) बनवतो. यामुळे उष्णता लवकर अंड्यांपर्यंत पोहोचते आणि अंडी लवकर शिजतात.

चवीमध्ये काही फरक पडतो का?

नाही, अजिबात नाही. लिंबाचा रस खूप कमी प्रमाणात घातला जातो, त्यामुळे त्याची चव अंड्यांमध्ये उतरत नाही. यामुळे फक्त अंडी उकडण्याची प्रक्रिया सोपी होते.

घरात लिंबू नसेल तर काय वापरावं?

जर लिंबू उपलब्ध नसेल, तर तुम्ही थोडं व्हिनेगर घालू शकता. यामुळेही पाणी थोडं आम्लयुक्त होतं आणि अंड्याचं कवच फुटण्यापासून वाचतं.

लिंबू कधी घालायचं?

पाणी उकळायला ठेवण्यापूर्वी, त्यात अर्धा चमचा लिंबाचा रस घाला, नंतर अंडी घालून नेहमीप्रमाणे उकडा.

अंड्याची सालं सहज निघतात का?

हो, नक्कीच. लिंबामधील ॲसिड अंड्याचं कवच आणि पांढरा भाग यामधील पापुद्रा सैल करतो, ज्यामुळे उकडल्यानंतर अंड्याची सालं काढणं सोपं होतं.