फळे खाण्याचा योग्य मार्ग कोणता? जाणुन घ्या तज्ञांचा सल्ला

फळे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात, परंतु ती योग्य प्रकारे खाल्ली नाहीत, तर त्यांचा संपूर्ण पोषणमूल्य मिळत नाही. शिवाय, फळे चुकीच्या पद्धतीने खाल्ल्यास ती आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात. त्यामुळे फळे कशी खावीत हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे, जेणेकरून आपण त्यांचे सर्व फायदे घेऊ शकू. चला, पोषणतज्ज्ञ प्रशांत देसाई यांच्याकडून समजून घेऊया की फळे खाण्याचा योग्य मार्ग काय आहे.

फळे खाण्याचा योग्य मार्ग

१.फळे संपूर्ण खा, सालासह (Eat the fruit whole, with the skin)

फळे संपूर्ण आणि त्याच्या सालासह खाणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. सालीमध्ये भरपूर फायबर आणि पोषक घटक असतात, जे आपल्या पचनासाठी आणि आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरतात. उदाहरणार्थ, सफरचंदाच्या सालीत अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे हृदयासाठी फायदेशीर आहेत आणि शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतात.

आणखी वाचा- वारंवार सर्दी होणार नाही, हिवाळ्यात सर्दीपासून वाचण्याचे ७ सोपे उपाय!

२.फळांचा रस बनवू नका (Don’t juice your fruit)

फळांचा रस बनवणे ही एक सामान्य सवय आहे, परंतु रस बनवल्याने फळातील महत्त्वाचा फायबर निघून जातो, जो पचनतंत्रासाठी अत्यंत आवश्यक आहे. फायबर कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करण्यात, पचन सुधारण्यात आणि रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यात मदत करतो. रस पिण्याने रक्तातील साखर झपाट्याने वाढू शकते, कारण रसाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) जास्त असतो. याउलट, संपूर्ण फळ खाल्ल्यास GI कमी राहतो आणि साखरेचे प्रमाण हळूहळू वाढते.

३.उपाशीपोटी फळे खाऊ नका (Don’t eat fruit on an empty stomach)

उपाशीपोटी फळे खाल्ल्याने रक्तातील साखरेचे प्रमाण झपाट्याने वाढू शकते, जे शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकते, विशेषतः मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी. फळांमध्ये नैसर्गिक साखर (फ्रक्टोज) असते, जी इतर अन्नपदार्थांशिवाय खाल्ल्यास लगेच रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकते. त्यामुळे फळे नट्स, दही किंवा पनीरसारख्या अन्नपदार्थांसोबत खाणे अधिक चांगले ठरते, ज्यामुळे साखर पातळी हळूहळू वाढते आणि शरीरावर कोणताही नकारात्मक परिणाम होत नाही.

४.मुलांना फळाचा रस न देता संपूर्ण फळ द्या (Don’t give your children fruit juice, give them whole fruit instead)

मुलांना फळांचा रस देण्याऐवजी त्यांना संपूर्ण फळ देणे अधिक फायदेशीर असते. संपूर्ण फळांमध्ये रसाच्या तुलनेत अधिक फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. याशिवाय, संपूर्ण फळ खाल्ल्याने मुलांना पोषणाचा संपूर्ण लाभ मिळतो आणि ते अधिक काळ पोटभर राहतात, तर रसामुळे लवकर भूख लागते.

आणखी वाचा- रोज ५ भिजवलेले बदाम खाल्ल्यास काय होते?

५.फळांना संतुलित आहाराचा भाग बनवा (Include fruit as part of a balanced diet)

फळे तुमच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग बनवा, पण ती योग्य वेळी आणि योग्य प्रमाणात खा. फळे खाल्यानंतर लगेच पाणी पिणे टाळा, कारण त्यामुळे पचनावर परिणाम होऊ शकतो. फळे आहारात समतोलपणे समाविष्ट करून तुम्ही त्यांच्या पोषणमूल्यांचा अधिक लाभ घेऊ शकता.

Disclaimer या लेखात दिलेली माहिती पूर्णतः सत्य आणि अचूक असल्याचा आम्ही दावा करत नाही. ही माहिती स्वीकारण्यापूर्वी संबंधित क्षेत्रातील तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्या