जंक फूड खाल्ल्याने होतो कॅन्सर! 53 वर्षांच्या मॉर्गन स्परलॉकला असाच जीव गमवावा लागला

Junk Food Cause Cancer Know How : डॉक्युमेंटरी फिल्ममेकर मॉर्गन स्परलॉक यांचे वयाच्या ५३ व्या वर्षी अज्ञात कर्करोगाने निधन झाले. या घटनेने पुन्हा एकदा सर्वांचे लक्ष जंक फूड आणि जीवघेणा आजार कर्करोगाकडे वेधले आहे. कारण चित्रपट दिग्दर्शकाच्या कुटुंबीयांच्या म्हणण्यानुसार, कर्करोगाच्या गुंतागुंतीमुळे स्परलॉकचा मृत्यू झाला. पण त्याला कोणत्या प्रकारचा कॅन्सर झाला आहे किंवा किती दिवसांपासून तो त्याच्याशी झुंजत आहे हे त्याने सांगितले नव्हते .

मॅकडोनाल्डचे अन्न खाल्ल्यानंतर बिघडली होती त्यांची तब्येत :

मात्र, दीर्घ आजारामुळे त्यांची प्रकृती बिघडल्याचे कोणतेही संकेत नाहीत. वास्तविक, 2004 साली त्याचा ऑस्कर नामांकित चित्रपट सुपर साइज मी आला होता. ज्यामध्ये त्यांनी आरोग्याचा प्रयोग म्हणून महिनाभर फक्त मॅकडोनाल्डचे अन्न खाल्ले. दुष्परिणाम म्हणून, स्परलॉकला अनेक आरोग्य समस्यांनी ग्रासले. ज्यामध्ये यकृतावर गंभीर सूज देखील आली होती.

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्यपदार्थांमुळे कर्करोग कसा होतो?

अनेक अभ्यासांनुसार, फास्ट फूड, सोडा, चिप्स, आइस्क्रीम, शर्करायुक्त पदार्थ आणि थंड मांस यांचा समावेश असलेल्या अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्यपदार्थांमध्ये थेट संबंध आहे. हे पदार्थ चरबी, साखर आणि सोडियमने परिपूर्ण असल्याचे तज्ञ डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर देखील कमी असतात. अतिप्रक्रिया केलेले पदार्थ खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती कमी होते आणि कर्करोगाचा धोका आणखीनच वाढतो.

तसेच जंक फूडमुळे तुमचे वजन वाढते आणि आतडी, मूत्रपिंड, स्वादुपिंड, अन्ननलिका, एंडोमेट्रियम, यकृत आणि स्तनाच्या कर्करोगासह 13 प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो.अनेक तज्ज्ञांच्या अभ्य्सानुसार लठ्ठपणा हे अनेक हार्मोनल बदलांसाठी ट्रिगर आहे ज्यामुळे ट्यूमरची वाढ होते. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की जेव्हा शरीर कर्करोगाशी लढणाऱ्या जनुकांना बंद करून साखर आणि पूर्ण चरबीयुक्त अन्नपदार्थ तोडते तेव्हा एक विषारी संयुग मिथाइलग्लायॉक्सल बाहेर पडतो.डॉक्टरांच्या मते, मिथाइलग्लायॉक्सल BRCA2 जनुकाची तुमच्या पेशींना कर्करोगापासून वाचवण्याची क्षमता बंद करते. जंक फूडच्या वारंवार संपर्कात आल्याने BRCA2 सारख्या जनुकांना होणारे नुकसान देखील वाढू शकते.

जंक फूड हेम आणि नायट्रेट्स सारख्या संयुगेंनी भरलेले असते जे आतड्याच्या अस्तर असलेल्या पेशींना नुकसान करण्यासाठी तुटून पडते. तुमच्या शरीरात कर्करोगाच्या पेशींची निर्मिती वाढवते. अभ्यास दर्शविते की हानिकारक रसायने देखील पॅकेजिंग आणि अन्न हाताळणी उपकरणे जसे की सेलोफेन आणि प्लास्टिकच्या संपर्कात येतात.

आणखी वाचा :

काय सांगताय घरी बनवलेले जेवण देखील हानिकारक ? वाचा ICMR सांगितलेल्या नियमावली

Kitchen Hacks : कैरी-पुदिन्याची चटणी तयार केल्यानंतर काळी पडते? ट्राय करा ही ट्रिक