Milk Purity Check : अमूल, मदर डेअरीचे दूध महागले; घरच्या घरी दुधातील भेसळ ओळखण्याच्या ६ सोप्या टिप्स

अमूल आणि मदर डेअरीने दुधाच्या दरात प्रति लिटर २ ते ४ रुपयांनी वाढ केली आहे. वाढत्या किमतीत तुम्ही शुद्ध दूध पीत आहात का? हे तपासा. घरच्या घरी दुधाची शुद्धता तपासण्यासाठी आणि भेसळ ओळखण्यासाठी या सहा सोप्या टिप्स नक्की वाचा.

अमूल, मदर डेअरीच्या दुधाचे दर १२ नोव्हेंबरपासून वाढले

अमूल आणि मदर डेअरीने १२ नोव्हेंबर २०२६ पासून दुधाच्या दरात प्रति लिटर २ ते ४ रुपयांनी वाढ केली आहे. चारा, दुधाची खरेदी आणि प्रक्रिया खर्च वाढल्याचे कारण कंपन्यांनी दिले आहे. या दरवाढीमुळे महिन्याचे बजेट नक्कीच वाढणार आहे.

पाण्याची भेसळ: दूध कसे वाहते यावरून ओळखा

एका स्वच्छ, गुळगुळीत आणि तिरक्या पृष्ठभागावर दुधाचा एक थेंब टाका. शुद्ध दूध तिथेच थांबते किंवा हळूहळू खाली येत पांढरी रेघ सोडते. पण पाण्यात मिसळलेले दूध कोणतीही खूण न सोडता वेगाने खाली वाहून जाते, असे FSSAI च्या घरगुती चाचणी मार्गदर्शक तत्त्वात म्हटले आहे.

डिटर्जंटची भेसळ: जास्त फेस येत असेल तर सावधान

एका भांड्यात ५-१० मिली दूध आणि तेवढेच पाणी घ्या. हे मिश्रण चांगले हलवा आणि फेसाकडे लक्ष द्या. जर जास्त आणि घट्ट फेस येत असेल तर दुधात डिटर्जंटची भेसळ असू शकते. शुद्ध दुधात सहसा खूपच कमी फेस येतो.

स्टार्चची भेसळ: आयोडीन वापरून तपासा

थोड्याशा दुधात टिंचर आयोडीनचे दोन ते तीन थेंब टाका. जर दुधाचा रंग निळा झाला, तर त्यात स्टार्च मिसळल्याची शक्यता असते. FSSAI ने सुचवलेल्या घरगुती चाचण्यांपैकी ही एक महत्त्वाची चाचणी आहे.

दुधाचा रंग, वास आणि पोत तपासा

दूध पिण्यापूर्वी त्याचा रंग, वास किंवा पोत यामध्ये काही असामान्य बदल झाला आहे का ते पहा. विचित्र वास, गुठळ्या किंवा दुधाचा रंग वेगळा वाटल्यास ते खराब झाल्याचे किंवा चुकीच्या पद्धतीने साठवल्याचे लक्षण असू शकते. मात्र, दूध दिसायला आणि वासाला सामान्य असले तरी ते १०० टक्के शुद्ध असेलच असे नाही.

पॅकिंग, एक्सपायरी डेट आणि साठवणूक तपासा

दुधाचे पाकीट विकत घेण्यापूर्वी त्याचे सील, मॅन्युफॅक्चरिंगची माहिती आणि वापरण्याची अंतिम तारीख (use-by date) नेहमी तपासा. विश्वासार्ह विक्रेत्यांकडूनच पॅकेज केलेले दूध घ्या आणि पाकिटावर दिलेल्या साठवणुकीच्या सूचना पाळा. दूध लगेच फ्रिजमध्ये ठेवा आणि खराब झालेले किंवा फुगलेले पाकीट वापरणे टाळा.