बियरच्या बाटल्या तपकिरी आणि हिरव्या रंगाच्याच का असतात? जाणून घ्या कारण!
सार
बियर पिणाऱ्यांची संख्या वाढत आहे. पण बियर पिताना कधी बाटली गडद तपकिरी किंवा हिरव्या रंगाचीच का असते याचा विचार केला आहे का? यामागे एक महत्त्वाचा विचार आहे.
कर्नाटकसह देशभरात बियरची विक्री लक्षणीयरीत्या वाढली आहे. बियरचा स्वाद कसा आहे, त्याचा 'किक' कसा आहे हे बारकाईने पाहिले जाते. पण बियर पिताना बियरची बाटली गडद तपकिरी आणि हिरव्या रंगाची का असते हे अनेकांना माहीत नाही. यामागे एक महत्त्वाचे रहस्य दडलेले आहे. जर साधी काचेची बाटली असती तर सूर्याचे अतिनील किरण थेट बाटलीत शिरून मद्यवर प्रतिक्रिया देतील. एवढेच नाही तर बियरच्या चवीतही फरक पडेल. मुख्य म्हणजे बियरची गुणवत्ता खराब होईल.
एवढेच नाही तर यासोबतच अनेक कारणे आहेत. बियरला तब्बल १३,००० वर्षांचा इतिहास आहे. पारंपारिक कार्यक्रमसह अनेक कार्यक्रमांमध्ये बियरचा वापर केला जात असे. सुरुवातीला पारदर्शक काचेच्या बाटलीत बियर साठवले जात असे. पण सूर्याचे अतिनील किरण आत शिरून बियरवर प्रतिक्रिया करत असत. त्यामुळे बियरचा वास, चव सर्व काही बदलत असे. म्हणूनच गडद बाटलीत बियर साठवण्याची पद्धत सुरू झाली.
गडद रंगाच्या काचेच्या बाटलीत सूर्याचे अतिनील किरण कमी प्रमाणात शिरतात. त्यामुळे बियर सुरक्षित राहते. गडद तपकिरी काचेच्या बाटलीत अतिनील किरण शिरत नाहीत. अंबर (गडद तपकिरी) बाटली ही सर्वात जुनी बाटली आहे. जवळपास सर्वच ब्रँडच्या बियर गडद तपकिरी रंगाच्या बाटल्या वापरतात.
हिरवा रंग का? होय, गडद तपकिरी आणि हिरव्या रंगाच्या बाटल्यांमध्ये बियर उपलब्ध आहे. हिरवा रंग प्रीमियम बियरच्या बाटलींसाठी वापरला जातो. अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असलेल्या प्रीमियम बियरसाठी हिरव्या बाटल्या वापरतात. पण हिरव्या बाटल्या अतिनील किरणांना पूर्णपणे रोखू शकत नाहीत. तरीही प्रीमियम बियर वापरणाऱ्या ग्राहकांसाठी फॅशन म्हणून हिरव्या बाटल्या वापरल्या जातात.
बियरची गुणवत्ता खराब होऊ नये म्हणून असे रंग वापरले जातात. यापैकी सर्वात सुरक्षित बियर कॅन किंवा टिन बियर आहे. टिन किंवा कॅन बियरमध्ये सूर्याचे अतिनील किरण शिरत नाहीत. म्हणूनच ते अधिक सुरक्षित आहे. पण बियर पारदर्शक काचेच्या बाटलीत असेल तर त्याची शुद्धता मोजली जाते. आता बियरच्या बाटल्यांमध्ये अनेक बदल झाले आहेत. व्हाइट बियर (गहू) ची बाटलीचा रंग थोडा हलका असतो. तो सोनेरी किंवा पिवळसर रंगाचा असतो.