Marathi

Shravan Recipe : श्रावणी सोमवारच्या उपवासासाठी स्पेशल रताळ्याची भाजी

Marathi

साहित्य

250 ग्रॅम रताळी, शेंगदाण्याचा कूट, ओलं खोबर, हिरवी मिरची, आले, कोथिंबीर, जीरे, साखर, तेल आणि चवीनुसार मीठ

Image credits: Instagram
Marathi

रताळे उकडून घ्या

सर्वप्रथम रताळे स्वच्छ धुवून उकडून घ्या. उकडलेल्या रताळ्यांची साल काढून त्याचे बारीक काप करत एका प्लेटमध्ये ठेवा.

Image credits: Instagram
Marathi

भाजीसाठी फोडणी तयार करा

कढईमध्ये तूप घालून जीरे, मिरचीची फोडणी द्या. यामध्ये कोथिंबीरही घाला.

Image credits: Instagram
Marathi

भाजीला वाफवा

फोडणीमध्ये रताळ्याचे काप मिक्स करुन कढईवर झाकण ठेवून एक वाफ काढा.

Image credits: Instagram
Marathi

सामग्री मिक्स करा

कढईवरील झाकण काढल्यावर त्यामध्ये मीठ, साखर आणि शेंगदाण्याचा कूट घालून सर्व सामग्री व्यवस्थितीत मिक्स करा.

Image credits: Instagram
Marathi

भाजीची अखेरची स्टेप

रताळ्याच्या भाजी शिजल्यावर त्यावरुन ओलं खोबर आणि कोथिंबीर घालून खाण्यासाठी प्लेटमध्ये सर्व्ह करा.

Image Credits: Instagram