प्रथिने युक्त हरभरा लहान मुलांसाठी तसेच प्रौढांसाठी खूप फायदेशीर आहे. आपण मुलांसाठी हरभऱ्या पासून स्वादिष्ट पाककृती तयार करू शकता जे ते खाण्यास अजिबात नकार देणार नाहीत.
भाजलेल्या हरभऱ्यात कच्चा कांदा, चिरलेली कोथिंबीर, मीठ, लिंबू इत्यादी मिसळून स्वादिष्ट चाट तयार करू शकता. हरभऱ्याची काळी साले काढून टाकावीत कारण मुलांना साले आवडत नाहीत.
जर मुलाला काळा हरभरा खायला आवडत नसेल, तर तुम्ही दुधी आणि भातासोबत स्वादिष्ट हरभरा डाळ देऊ शकता. मुलाला तुपासह हरभरा डाळ आवडेल.
उकडलेले काळे हरभरे बारीक करून त्यात आवश्यक मसाले आणि कांदा घालून पीठात भरून घ्या. हरभरा पराठे हे स्वादिष्ट आणि शक्तिशाली असतात
उकडलेले बटाटे आणि हरभरे कांद्याच्या पेस्टमध्ये एकत्र करून तुम्ही आंबट भाजी तयार करू शकता. मुलं मोठ्या उत्साहाने भाजी पोळी खातील.
आले, कांदा, लसूण आणि मिरची घालून उकडलेले हरभरे तळून मसालेदार चना मसाला बनवा. त्यात चिंचेची चटणी किंवा लिंबू घाला. मुलांना हे खूप आवडेल.