)
Marathi
)
Marathi
)
Marathi
)
Marathi
Marathi
Marathi
बटाटे - 3 मध्यम आकाराचे, फ्लॉवर - 1, मटार - 1/2 कप, गाजर - 1 मध्यम, टोमॅटो - 4 मध्यम, कांदा - 2 मध्यम, आलं-लसूण पेस्ट - 1 टेबलस्पून, पावभाजी मसाला - 2 टेबलस्पून
कुकरमध्ये बटाटे, फ्लॉवर, मटार, आणि गाजर घालून 2-3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.शिजल्यानंतर भाज्या मॅशरने चांगल्या प्रकारे मॅश करा.
कढईत 1 टेबलस्पून तेल गरम करा आणि त्यात 1 टेबलस्पून लोणी घाला. आलं-लसूण पेस्ट घालून काही सेकंद परता. चिरलेला कांदा घालून तो सोनेरी होईपर्यंत परता.टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत परता.
5. त्यात हळद, तिखट, पावभाजी मसाला आणि मीठ घाला. तयार केलेल्या मॅश केलेल्या भाज्या घालून चांगले मिक्स करा. आवश्यकतेनुसार पाणी घालून भाजी मध्यम आचेवर 8-10 मिनिटे शिजवा.
पावभाजीला बारीक चिरलेली कोथिंबीर, कापलेला लिंबू, आणि बारीक चिरलेला कांदा सोबत गरमागरम पावसह सर्व्ह करा.