डोसा पीठ बनवण्याचा सोपा फॉर्म्युला, ६ महिने टिकेल!
Lifestyle Dec 26 2024
Author: Rameshwar Gavhane Image Credits:social media
Marathi
डोसा पिठात पावडर बनवण्यासाठी साहित्य
तीन वाट्या तांदूळ, एक वाटी उडीद डाळ, अर्धा टीस्पून जिरे, १/४ टीस्पून काळी मिरी, १/२ टीस्पून एका जातीची बडीशेप, चवीनुसार मीठ.
Image credits: social media
Marathi
मसूर आणि तांदूळ धुवा
तीन वाट्या तांदूळ, एक वाटी उडीद डाळ नीट धुवून सुमारे ४-६ तास पाण्यात भिजत ठेवा.
Image credits: social media
Marathi
मसूर आणि तांदूळ उन्हात वाळवा
डाळी आणि तांदूळ धुतल्यानंतर चादरीवर पसरून उन्हात किंवा हवेत नीट वाळवावे.
Image credits: social media
Marathi
सर्व साहित्य बारीक करा
डाळी आणि तांदूळ सुकल्यानंतर ग्राइंडरमध्ये चांगले बारीक करा. लक्षात ठेवा की पिठाचा पोत खूप बारीक किंवा खूप खडबडीत नसावा. ते मऊ आणि बारीक पावडरसारखे असावे.
Image credits: Freepik
Marathi
कोरडे मसाले मिसळा
डोसा पिठात चव वाढवण्यासाठी जिरे, काळी मिरी आणि एका जातीची बडीशेप घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर एकदा चांगले बारीक करून घ्या.
Image credits: Freepik
Marathi
स्टोअर करा
पिठात पावडर हवाबंद कंटेनरमध्ये, थंड आणि कोरड्या जागी ठेवा. योग्यरित्या साठवलेली पिठात पावडर 6 महिन्यांपर्यंत वापरली जाऊ शकते.
Image credits: Freepik
Marathi
पावडरपासून डोसा बनवण्याची पद्धत
१ कप डोसा पिठात पावडर घ्या. त्यात थोडे मीठ आणि पाणी घालून पीठ तयार करा. लक्षात ठेवा की पीठ घट्ट नसावे, ते थोडे पातळ ठेवा. आपण चवीनुसार थोडे दही देखील घालू शकता.
Image credits: Freepik
Marathi
डोसा शिजवा
नॉन-स्टिक पॅन गरम करून त्यावर तेल लावून पीठ पसरवा. डोसा दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा आणि सर्व्ह करा. तुम्ही त्यात बटाटे किंवा चीज देखील भरू शकता.