घरच्या घरी मऊ आणि फुगवणारी चपाती बनवा, 'या' पद्धतीचा करा वापर
Lifestyle Jan 04 2025
Author: vivek panmand Image Credits:Freepik
Marathi
साहित्य
गव्हाचे पीठ - 2 कप
पाणी - सुमारे ¾ कप (गरजेप्रमाणे कमी-जास्त करा)
चिमूटभर मीठ (ऐच्छिक)
तेल/तूप - 1 टीस्पून (ऐच्छिक)
Image credits: social media
Marathi
पीठ भिजवून घ्या
परातीत गव्हाचे पीठ घ्या. त्यात चिमूटभर मीठ आणि थोडं तेल/तूप घालायचं असल्यास ते घाला. थोडं-थोडं पाणी घालत मऊसर पीठ मळा. पीठ फार घट्ट किंवा पातळ होऊ नये.
Image credits: Freepik
Marathi
गोळे तयार करा
पीठ पुन्हा एकदा मळून छोटे-छोटे गोळे तयार करा.
Image credits: social media
Marathi
चपाती लाटणे
गोळा घेऊन हलकासा पीठ लावून (कणीक किंवा पिठूळ पीठ) गोलसर चपाती लाटा. चपाती न फार जाडसर न फार पातळ असावी.
Image credits: Freepik
Marathi
चपाती भाजून घ्या
तवा चांगला गरम करा (तवा जास्त गरम किंवा कमी गरम नसावा). लाटलेली चपाती तव्यावर ठेवा. एका बाजूला हलक्या डागांसारख्या बुडबुडे आले की पलटून दुसऱ्या बाजूने शेकावी.
Image credits: social media
Marathi
टीप
पीठ व्यवस्थित मळणे हे चपाती मऊ होण्यासाठी खूप महत्त्वाचं आहे. पाणी नेहमी थोडं-थोडं घालून मळा.