कारल्याची भाजी होणार नाही कडू, तयार करण्यापूर्वी करा हे काम

कारल्याची भाजी बहुतांशजणांना आवडत नाही. कारण याच्या कडवटपणामुळे काहीजण खाणे टाळतात.अशातच कारल्याची भाजी कडू होणार नाही यासाठी काय करावे हे पुढे जाणून घेऊया.

कारल्याचे पातळ स्लाइस करुन घ्या. यामध्ये मीठ घालून 10-15 मिनिटे ठेवा. यानंतर कारल्याची भाजी धुवून घ्या. यामुळे भाजीतील कडवटपणा दूर होईल.

चिरलेल्या कारल्याची भाजी 10-15 मिनिटे दही किंवा ताकामध्ये बुडवून ठेवा. यामुळे कारल्याचा कडवटपणा दूर होण्यास मदत होईल.