Lifestyle
ख्रिसमससाठी घरच्या घरी बनवा रसमलाई केक
तीन चतुर्थांश तेल, एक कप दही, एक कप साखर, अर्धा कप दूध, लहान चमचा केवडा वॉटर, दोन थेंब पिवळ्या रंगाचा फूड कलर, अर्धा चमचा वेलची पावडर, केशर
दोन कप मैदा, दोन चमचे बेकिंग पावडर, अर्धा चमचा बेकिंग सोडा, दोन कप व्हिपिंग क्रीम, रसमलाई
ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअसवर आधीच गरम करून घ्या आणि दोन सहा इंचाच्या गोल आकाराच्या केक पॅनवर बटर पेपर ठेवा.
एका वाटीत दूध, केशर आणि अर्धा चमचा वेलची पावडर मिक्स करा. तयार करण्यात आलेले केशर दूध काही मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा.
एका वेगळ्या वाटीत दही घेत त्यामध्ये बेकिंग सोडा टाकून त्याचे एक मिश्रण तयार करून घ्या.
एका वाटीत साखर, तेल एकत्रित मिक्स करा .आता हलक्या हाताने सर्व गोष्टी फेटून घेत त्यात केवडा वॉटर आणि वेनिला एसेंस मिक्स करा.
आता दहीचे मिश्रण हे तेल आणि साखरेच्या बॅटरमध्ये मिक्स करून एक पातळ बॅटर तयार करा.
आतापर्यंत तयार करण्यात आलेल्या ओलसर मिश्रणात मैदा आणि बेकिंग पावडर टाका. आता सर्व सामग्रींचे मिश्रण व्यवस्थितीत फेटून घ्या.
केकसाठी तयार करण्यात आलेले बॅटर केक पॅनमध्ये टाकत 108 सेल्सिअसवर 30-35 मिनिटांपर्यंत भाजून घ्या.
केक भाजून झाल्यानंतर तो पूर्णपणे थंड होण्यास ठेवा आणि नंतर केकचे दोन भाग करा.
घट्ट क्रीम तयार करण्यासाठी व्हिपिंग क्रीमला फेटून घेत त्यामध्ये रसमलाईच्या लिक्वीडला व्हिप्ड क्रीममध्ये मिक्स करा. आता यामध्ये पिवळ्या रंगाचा फूड कलरचे काही थेंब टाका.
केकची एक थर घेत त्यावर रसमलाईचा थर आणि व्हिप्ड क्रिम लावा. बारीक कापून घेतलेला पिस्ता त्यावर टाका. आता केकचा दुसरा थरही पहिल्या थरावर ठेवा.
दुसऱ्या थराला व्हिप्ड क्रीम लावून केक कव्हर करा आणि रसमलाईच्या लहान-लहान तुकड्यांनी तो सजवून सर्व्ह करा.