
मुळा खाण्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. या कंदभाजीमध्ये फायबर भरपूर प्रमाणात असते. मुळ्याचे नियमित सेवन केल्यास हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. तुमच्या आहारात मुळ्याचा समावेश केल्यास मिळणाऱ्या आरोग्यदायी फायद्यांविषयी जाणून घेऊ.
मुळा पचनासाठी मदत करणारी एक उत्तम भाजी आहे. कारण त्यात फायबर असते, जे सुरळीत आणि नियमित मलविसर्जनास प्रोत्साहन देते. यामुळे बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत होते आणि आतड्यांचे आरोग्य चांगले राहते.
मुळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, जे एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट आहे. ते पांढऱ्या रक्त पेशींच्या उत्पादनास उत्तेजन देऊन रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते. यामुळे सर्दी, ताप यांसारख्या सामान्य संसर्गांपासून शरीराचे संरक्षण होते. व्हिटॅमिन सी व्यतिरिक्त, मुळ्यामध्ये रॅफेनिन नावाचे सल्फर-आधारित संयुग असते, ज्यात अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म असतात. हे संयुग शरीराला लहान संसर्गांशी लढण्यास मदत करते. मुळ्यामध्ये झिंक आणि लोह यांसारखी आवश्यक खनिजे देखील असतात, जी रोगप्रतिकारशक्तीसाठी महत्त्वाची आहेत.
मुळ्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) कमी असल्यामुळे मधुमेह नियंत्रित ठेवणाऱ्या व्यक्तींसाठी तो खूप फायदेशीर आहे. म्हणजेच, ते रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढवत नाही. मुळ्यातील फायबर रक्तातील साखरेचे शोषण कमी करते आणि ग्लुकोजची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते.
काविळीवर नैसर्गिक उपाय म्हणून मुळ्याचा रस सामान्यतः वापरला जातो. कारण तो रक्तातील अतिरिक्त बिलीरुबिन काढून टाकण्यास मदत करतो, ज्यामुळे यकृताच्या कार्याला आधार मिळतो. मुळा नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून काम करतो, ज्यामुळे मूत्राचे उत्पादन वाढते आणि मूत्रपिंड व मूत्रमार्गातून विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत होते.
मुळ्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे त्वचा निरोगी आणि चमकदार राहते. हे त्वचेला आतून हायड्रेटेड ठेवते. त्वचेची लवचिकता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि कोरडेपणा टाळण्यासाठी हायड्रेशन महत्त्वाचे आहे. व्हिटॅमिन सी आणि फ्लेव्होनॉइड्सने समृद्ध असलेला मुळा अँटीऑक्सिडंट म्हणून काम करतो, जो अकाली वृद्धत्व, सुरकुत्या आणि निस्तेजपणास कारणीभूत असलेल्या ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचा सामना करतो.