Tea Tips : आलं, वेलची घालूनही चहाला चव नाही?, असं का होतंय... बनवण्याची प्रक्रिया महत्त्वाची, वाचा ही कामाची माहिती

Tea Tips : चहामध्ये आलं आणि वेलची कधी टाकावी: आपण सर्वजण चहा चविष्ट व्हावा म्हणून त्यात आलं आणि वेलची घालतो. पण त्याला रेस्टॉरंटमधील चहासारखा सुगंध येत नाही. यामागे कारण म्हणजे आपण ते चुकीच्या वेळी चहात टाकतो.

प्रत्येकजण थोडा वेगळा चहा बनवतो

भारतीयांचं आवडतं पेय म्हणजे चहा. सकाळ-संध्याकाळ चहा लागतोच. प्रत्येकजण वेगळा चहा बनवतो, पण सुगंधाच्या बाबतीत कुणीही तडजोड करत नाही.

पण असं का होतं?

धाब्यावर किंवा टपरीवर चहा पिताना आलं-वेलचीचा सुगंध मस्त येतो. पण घरी तसा चहा का बनत नाही? यामागे एक खास कारण आहे. चला जाणून घेऊया.

आलं आणि वेलची कधी टाकावी?

चहा चविष्ट व्हावा म्हणून आपण आलं-वेलची घालतो, पण रेस्टॉरंटसारखा सुगंध येत नाही. कारण ते चुकीच्या वेळी टाकले जातात. आलं आणि वेलची घालण्याची योग्य वेळ कोणती ते जाणून घेऊया.

ही आहे योग्य पद्धत

"कुक इझी विथ रोहन" या इन्स्टाग्राम पेजनुसार, पाणी उकळताना वेलची घातल्यास सुगंध उडून जातो. योग्य पद्धत म्हणजे गॅस बंद करण्याच्या २-३ मिनिटे आधी वेलची घालावी.

चहा होईल अधिक सुगंधी

आल्याचा स्वाद पूर्णपणे उतरण्यासाठी, पाणी उकळायला लागल्यावरच ते घालावे. या सोप्या टीपने तुमचा चहा पूर्वीपेक्षा जास्त सुगंधी आणि चविष्ट होईल.

यामागे आहे साधं विज्ञान

आलं-वेलची घालण्याची वेळ बदलल्याने काय फरक पडतो? यामागे साधं विज्ञान आहे. वेलचीतील तेलं दुधात मिसळून सुगंध वाढवतात. तर, आलं पाण्यात उकळल्यानेच त्याचा स्वाद पूर्णपणे उतरतो.