kitchen tips : फ्रिजमध्ये भात किती वेळ साठवता येतो, तो सुरक्षितपणे कसा साठवायचा आणि खाण्यापूर्वी कोणत्या गोष्टी लक्षात घ्याव्यात, हे अनेकांना माहिती नसते. त्यामुळे हीच महत्त्वाची माहिती आपण आज जाणून घेऊयात.
दक्षिण भारतीयांच्या घरात भात हे मुख्य अन्न आहे. त्यामुळे तांदळाचा वापर जास्त होतो. अनेकदा घरात भात उरतो. मग बरेच लोक तो फ्रिजमध्ये ठेवून दुसऱ्या दिवशी खाण्याचा विचार करतात. पण फ्रिजमध्ये भात किती वेळ ताजा राहतो हे जाणून घेणे खूप महत्त्वाचे आहे.
26
किती दिवस साठवू शकतो? -
जास्त वेळ फ्रिजमध्ये भात ठेवल्यास त्यात बॅक्टेरिया वाढू शकतात. यामुळे फूड पॉयझनिंग देखील होऊ शकते. फ्रिजमध्ये भात किती वेळ साठवता येतो, तो सुरक्षितपणे कसा साठवायचा आणि खाण्यापूर्वी काय विचार करावा, हे जाणून घेऊयात.
36
साधा भात -
जर तुम्ही साधा भात शिजवून फ्रिजमध्ये ठेवला असेल, तर तो २४-४८ तासांच्या आत खावा. साध्या भातामध्ये काहीही मिसळलेले नसते. त्यामुळे त्यात प्रतिक्रिया निर्माण करणारा कोणताही घटक नसतो. म्हणून एक ते दोन दिवस खाणे सुरक्षित आहे.
हा भात तुम्ही २४ तासांच्या आत संपवला पाहिजे. कारण त्यात घातलेल्या भाज्या लवकर खराब होतात आणि शिजवलेले मसाले भात खराब करतात. त्यामुळे ज्या दिवशी तो बनवला आहे, त्याच दिवशी संपवणे उत्तम आहे.
56
दही आणि दुधात मिसळलेला भात -
दही आणि दुधात मिसळलेला भात १२-२४ तासांपेक्षा जास्त वेळ ठेवू नये. कारण तो लवकर खराब होतो. त्याला एक विचित्र वास येऊ लागतो. त्यानंतर तो खाऊ नये हे स्पष्ट होते.
66
भात शिळा झाल्याचे कसे ओळखावे?
विचित्र किंवा आंबट वास, चिकट किंवा खूप ओलसर वास, चवीत बदल, वरच्या बाजूला पांढरे/हिरवे डाग दिसल्यास असा भात खाल्ल्याने पोटदुखी, उलट्या, जुलाब आणि फूड पॉयझनिंग होऊ शकते, त्यामुळे भातामध्ये ही लक्षणे दिसल्यास तो अजिबात खाऊ नका.
