ढोबळी मिरची खरेदी करताना कोणती काळजी घ्यावी, अन्यथा करावा लागेल या गोष्टीचा सामना

सोशल मीडियावर दावा केला जात आहे की, तीन उंचवटे असलेली ढोबळी मिरची 'नर' असते आणि चार उंचवटे असलेली 'मादी' असते. या लेखात, या व्हायरल मिथकामागील सत्य आणि खरेदी करताना योग्य ढोबळी मिरची निवडण्याच्या सोप्या टिप्स जाणून घ्या.

ढोबळी मिरची नर की मादी हे मिथक: हिरव्या भाज्यांच्या दुनियेत ढोबळी मिरचीची एक वेगळी ओळख आहे. ही भाजी केवळ रोजच्या जेवणातच वापरली जात नाही, तर चायनीज डिश, फास्ट फूड आणि रेस्टॉरंट स्टाइल रेसिपींचा आत्मा मानली जाते. लाल, पिवळी आणि हिरवी ढोबळी मिरची, हे तिन्ही रंग, चव आणि सौंदर्य वाढवतात. त्यांचे रंग वेगवेगळे असले तरी, त्यांचे न्यूट्रिशनल प्रोफाइल जवळपास सारखेच असतात, ज्यामुळे ते आरोग्याच्या दृष्टीने खास बनतात. कमी कॅलरी आणि भरपूर पोषणामुळे ढोबळी मिरचीला हेल्दी डाएटचा एक महत्त्वाचा भाग मानले जाते. त्यात असलेले व्हिटॅमिन आणि अँटीऑक्सिडंट शरीराला अनेक फायदे देतात.

यामुळेच आज लोक तिला फक्त भाज्यांपुरते मर्यादित न ठेवता, सॅलड, सूप आणि कच्च्या स्वरूपातही तिचा आनंद घेऊ लागले आहेत. ढोबळी मिरची जितकी रंगीबेरंगी आहे, तितकीच ती बहुगुणी देखील आहे, ज्यामुळे ती प्रत्येक स्वयंपाकघरातील आवडती भाजी बनते.

विचित्र टेक्स्चर, लपलेली रहस्ये

ढोबळी मिरचीचा आकार आणि टेक्स्चर इतर भाज्यांपेक्षा वेगळा असतो. कापल्यावर आतून अनेक लहान पांढऱ्या बिया निघतात, तर तिचा आकारही बाहेरून वेगळा दिसतो. हा फरक लोकांची उत्सुकता वाढवतो.

नर आणि मादी ढोबळी मिरचीचा व्हायरल दावा

सोशल मीडियावर एका व्हायरल व्हिडिओमध्ये दावा केला आहे की, नर आणि मादी ढोबळी मिरचीमध्ये फरक ओळखता येतो. व्हिडिओनुसार, खाली तीन उंचवटे असलेली ढोबळी मिरची 'नर' मानली जाते आणि ती स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम असते. चार उंचवटे असलेली ढोबळी मिरची 'मादी' मानली जाते आणि ती जास्त गोड मानली जाते व सॅलड किंवा कच्ची खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

खरेदी करताना या टिप्स उपयुक्त ठरतील

व्हिडिओमध्ये भाजी बनवण्यासाठी तीन उंचवटे असलेली ढोबळी मिरची आणि सॅलडसाठी चार उंचवटे असलेली ढोबळी मिरची निवडण्याचा सल्ला दिला आहे.

पोषक तत्वांचा खजिना

ढोबळी मिरचीमध्ये फायबर, अँटीऑक्सिडंट, पोटॅशियम, कॅप्सेसिन आणि व्हिटॅमिन A, C, B6, K1 आणि फोलेट भरपूर प्रमाणात असतात. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी, डोळ्यांचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यासाठी हे उपयुक्त मानले जाते.