शेवग्याच्या पानांपासून पावडर बनवण्याची सोपी पद्धत; वर्षभर वापरता येईल

शेवग्याच्या पानांच्या पावडरचे अनेक फायदे आहेत. वाढत्या मागणीमुळे बाजारात यात भेसळ वाढली आहे. पण, तुम्ही घरीच सोप्या पद्धतीने १००% शुद्ध शेवग्याच्या पानांची पावडर बनवू शकता. चला, स्टेप-बाय-स्टेप प्रोसेस जाणून घेऊया.

शेवग्याच्या पानांची पावडर घरी कशी बनवायची?

शेवग्याच्या झाडाला एक अद्भूत 'सुपरफूड' म्हणतात. याच्या पानांमध्ये असलेले पोषक तत्व इतर कुठेही मिळत नाहीत. आजकाल अनेकजण आरोग्यासाठी शेवग्याच्या पानांची पावडर नियमितपणे खात आहेत. पण बाजारातून विकत घेतलेल्या पावडरच्या शुद्धतेबद्दल शंका असते. म्हणूनच, कोणतीही भेसळ नसलेली, १००% शुद्ध पावडर आपण घरीच सोप्या पद्धतीने बनवू शकतो. चला तर मग, संपूर्ण प्रक्रिया जाणून घेऊया.

शेवग्याच्या पानांची पावडर बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

घरी शेवग्याच्या पानांची पावडर बनवण्यासाठी काही साध्या गोष्टी पुरेशा आहेत:

• ताजी, हिरवीगार शेवग्याची पानं
• स्वच्छ पाणी 
• एक सुती कापड 
• एक मोठा ट्रे किंवा जाळीची प्लेट 
• मिक्सर ग्राइंडर 
• एक बारीक चाळणी 
• एक हवाबंद बरणी (एअरटाईट जार)

शेवग्याची पानं कशी निवडावी आणि स्वच्छ करावी?

सगळ्यात आधी, शेवग्याच्या झाडाची ताजी आणि हिरवीगार पानं निवडा. किडलेली किंवा पिवळी पडलेली पानं घेऊ नका. चांगल्या पानांमुळे पावडरला चव चांगली येते आणि पोषक तत्वंही भरपूर मिळतात. त्यानंतर ही पानं स्वच्छ पाण्याने २ ते ३ वेळा धुवून घ्या. यामुळे पानांवरची धूळ, माती आणि इतर घाण पूर्णपणे निघून जाईल.

शेवग्याची पानं सुकवण्याची पद्धत

धुतलेली पानं एका सुक्या सुती कापडावर पसरवा. पानांवरचं अतिरिक्त पाणी हळूवारपणे टिपून घ्या. पानांमध्ये थोडाही ओलावा राहिल्यास पावडर लवकर खराब होऊ शकते. म्हणून, पानं एका मोठ्या ट्रेमध्ये पातळ पसरून हवेशीर आणि स्वच्छ ठिकाणी सुकवा. मध्ये-मध्ये पानं हलवत राहा. पण लक्षात ठेवा, पानं कडक उन्हात सुकवू नका. तीव्र उन्हामुळे पानांमधील नैसर्गिक पोषक तत्वं कमी होतात.

मिक्सरमध्ये वाटणे आणि चाळणे

शेवग्याची पानं पूर्ण सुकल्यावर हाताने चुरल्यास सहज तुटतात किंवा त्यांची पावडर होते. पानं या स्थितीत आली की ती पावडर बनवण्यासाठी तयार आहेत, असं समजावं. आता ही सुकलेली पानं मिक्सरच्या भांड्यात घालून बारीक, गुळगुळीत वाटा. वाटलेली पावडर बारीक चाळणीने चांगली चाळून घ्या. चाळल्यावर वर राहिलेले जाडसर तुकडे पुन्हा मिक्सरमध्ये घालून बारीक करा आणि परत चाळून घ्या.

शेवग्याच्या पानांची पावडर कशी साठवावी?

अशाप्रकारे तयार झालेली शुद्ध शेवग्याची पावडर पूर्णपणे कोरड्या, हवाबंद काचेच्या बरणीत साठवा. ही बरणी थंड आणि कोरड्या जागी ठेवा. पावडरला ओलावा लागणार नाही याची काळजी घेणं खूप महत्त्वाचं आहे. आता तुम्हाला हवं तेव्हा ही शुद्ध, घरगुती पावडर तुमच्या जेवणात किंवा पेयांमध्ये वापरू शकता. शेवग्याच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स, अँटीऑक्सिडंट्स आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. बाजारात मिळणाऱ्या केमिकलयुक्त पावडरपेक्षा घरी बनवलेली ही पावडर आरोग्यासाठी खूपच चांगली आणि सुरक्षित आहे.