मुलांसाठी घरगुती मसाला दूध रेसिपी
सार
विटामिन आणि मिनरल्सने भरपूर दूध कॅल्शियमचा खजिना आहे. जर मूल दूध पिण्यास टाळाटाळ करत असेल, तर त्याला बाहेरचे पावडर टाकून देण्यापेक्षा मसाला दूध पाजणे चांगले आहे. चला जाणून घेऊया, साध्या दुधाला घरीच कसे स्वादिष्ट बनवता येईल.
विटामिन आणि मिनरल्सने भरपूर दूध कॅल्शियमचा खजिना आहे. दूध शरीराला अनेक फायदे पोहोचवते. जर मूल दूध पिण्यास टाळाटाळ करत असेल, तर त्याला बाहेरचे पावडर टाकून देण्यापेक्षा मसाला दूध पाजणे चांगले आहे. बाजारात मिळणाऱ्या मिल्क पावडरमध्ये कितीही न्यूट्रिएंट्सची हमी दिली गेली असली तरी काही घटक मुलांसाठी योग्य नसतात. चला जाणून घेऊया, साध्या दुधाला घरीच कसे स्वादिष्ट बनवता येईल.
मसाला दूधसाठी लागणारे साहित्य
- 4 कप दूध
- अर्धा कप साखर
- थोडेसे केशर
- 10 बदाम-पिस्ता
- 2 चमचे साय/मलाई
- 1 चमचा गुलाबजल
मुलांना पाजावे स्वादिष्ट मसाला दूध
हिवाळ्यात गरमागरम दूध पिणे बहुतांश लोकांना आवडते. जर तुमच्या मुलांना दूध प्यायला आवडत नसेल, तर तुम्ही त्यांना मसाला दूध पाजू शकता. मसाला दूध केवळ चविष्ट नसते, तर पोषणाने भरलेले असते.
मसाला दूध बनवण्याची पद्धत
मसाला दूध बनवणे अतिशय सोपे आहे. प्रथम एका पातेल्यात चार कप दूध गरम करा. दूध उकळू लागले की चमच्याच्या मदतीने ढवळत राहा. असे केल्याने दूध पातेल्याच्या तळाला लागणार नाही. त्यानंतर अर्धा कप साखर टाका.
दूध थोडा वेळ ढवळा आणि साखर पूर्ण विरघळल्यावर त्यात 3-4 भिजवलेल्या केशराच्या काड्या टाका. केशर घातल्याने दुधाचा रंग हलका पिवळा होईल आणि त्याला छान सुगंधही येईल. त्यानंतर भिजवून सोललेले 10 बदाम आणि पिस्ते चांगले बारीक कुटून किंवा मिक्सरमध्ये जाडसर वाटून घ्या. दूध जरा घट्टसर होऊ लागल्यावर त्यात बदाम-पिस्त्याचा पेस्ट टाका.
दुधाला जास्त गुळगुळीत करण्यासाठी दोन चमचे साय/मलाई मिसळा. नंतर एक चमचा गुलाबजल टाका. काही मिनिटांत गरमागरम मसाला दूध तयार होईल. तुम्ही हवे असल्यास दुधाला सुक्या गुलाबाच्या पाकळ्यांनी सजवू शकता.