Potato Chips: बाजारासारखे कुरकुरीत चिप्स आता घरीच बनवा! शिका 3 सोप्या पद्धती
सार
घरीच बाजारासारखे कुरकुरीत बटाटा चिप्स बनवणं आता खूप सोपं झालं आहे. या लेखात आम्ही तुम्हाला उन्हात वाळवलेले चिप्स, झटपट तळलेले चिप्स आणि एअर फ्रायरमध्ये बनवलेले चिप्स, अशा 3 सोप्या पद्धती सांगणार आहोत. या टिप्स वापरून तुम्हीही परफेक्ट चिप्स बनवू शकता.
Potato Chips Recipe: चहासोबत काहीतरी कुरकुरीत आणि चटकदार खाण्याची इच्छा झाली की, घरात बनवलेले बटाटा चिप्स हा एक उत्तम पर्याय आहे. अनेकांना वाटतं की बाजारासारखे कुरकुरीत चिप्स घरी बनवणं खूप अवघड आहे, पण योग्य पद्धत वापरल्यास तुम्ही अगदी सहज परफेक्ट चिप्स बनवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला बटाटा चिप्स बनवण्याच्या 3 सोप्या पद्धती सांगणार आहोत, ज्या वापरून तुम्हाला प्रत्येक वेळी मस्त कुरकुरीतपणा आणि चव मिळेल.
उन्हात वाळवून वर्षभर टिकणारे बटाटा चिप्स
लागणारे साहित्य
- 4 मोठे बटाटे
- 1 चमचा मीठ
- गरजेनुसार पाणी
- तळण्यासाठी तेल
कसे बनवायचे
सगळ्यात आधी बटाटे सोलून त्याचे पातळ काप करून घ्या. आता एका भांड्यात पाणी उकळायला ठेवा आणि त्यात मीठ घाला. बटाट्याचे काप २-३ मिनिटं हलकेसे उकळून घ्या. त्यानंतर पाणी काढून काप एका स्वच्छ कापडावर पसरवा. हे काप कडक उन्हात १-२ दिवस वाळवा. पूर्ण वाळल्यावर हवाबंद डब्यात भरून ठेवा. जेव्हा खाण्याची इच्छा होईल, तेव्हा गरम तेलात तळून घ्या. चिप्स अगदी बाजारासारखे कुरकुरीत होतील.
झटपट तयार होणारे तळलेले बटाटा चिप्स
लागणारे साहित्य
- 3 मोठे बटाटे
- थंड पाणी
- चवीनुसार मीठ
- चाट मसाला
- तळण्यासाठी तेल
कसे बनवायचे
बटाट्याचे पातळ गोल काप करून ते १० मिनिटं थंड पाण्यात भिजवून ठेवा. यामुळे बटाट्यामधला अतिरिक्त स्टार्च निघून जातो आणि चिप्स जास्त कुरकुरीत होतात. आता काप पाण्यातून काढून कापडाने चांगले कोरडे करून घ्या. कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर चिप्स सोनेरी होईपर्यंत तळा. वरून मीठ आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा. हे झटपट चिप्स लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच आवडतील.
जास्त तेलाशिवाय एअर फ्रायरमधील बटाटा चिप्स
लागणारे साहित्य
- 2 मोठे बटाटे
- 1 चमचा ऑलिव्ह ऑईल
- काळी मिरी पावडर
- चवीनुसार मीठ
कसे बनवायचे
बटाट्याचे पातळ काप करून १५ मिनिटं पाण्यात ठेवा. त्यानंतर काप कोरडे करून एका बाऊलमध्ये घ्या. आता त्यात ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि काळी मिरी पावडर घालून चांगले मिक्स करा. एअर फ्रायर १८० डिग्रीवर प्रीहीट करा आणि चिप्स १२-१५ मिनिटं शिजू द्या. मध्ये एकदा चिप्स परतून घ्या. कमी तेलात बनवलेले हे चिप्स हेल्दी आणि खूपच कुरकुरीत लागतात.
कुरकुरीत चिप्स बनवण्यासाठी महत्त्वाच्या टिप्स
जर तुम्हाला बटाटा चिप्स जास्त काळ कुरकुरीत ठेवायचे असतील, तर नेहमी पातळ काप करा आणि बटाट्यातील पाणी पूर्णपणे कोरडं करा. तळताना तेल खूप जास्त थंड किंवा खूप जास्त गरम नसावं. तुम्ही चिप्सवर पुदिना मसाला, पेरी-पेरी किंवा चीज सिझनिंग घालून वेगवेगळे फ्लेवर्सही तयार करू शकता.