Palm Oil : 'पाम तेल खाण्यासाठी पूर्णपणे सुरक्षित, FSSAI चे नियम पाळले जातात'; केंद्रीय मंत्र्यांचं स्पष्टीकरण
सार
केंद्रीय मंत्री प्रतापराव जाधव यांनी पॅकेज्ड फूडमधील पाम तेलाच्या वापराचं समर्थन केलं आहे. FSSAI च्या नियमांनुसार हे एक प्रमाणित तेल असून, वैज्ञानिक मूल्यांकन आणि आंतरराष्ट्रीय मानकांनुसार ते सुरक्षित असल्याचं त्यांनी स्पष्ट केलं.
नवी दिल्ली : केंद्र सरकारने पॅकेज्ड फूडमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या पाम तेलाचं (Palm Oil) समर्थन केलं आहे. केंद्रीय आरोग्य आणि कुटुंब कल्याण राज्यमंत्री प्रतापराव जाधव यांनी संसदेत माहिती देताना सांगितलं की, पाम तेल हे भारताच्या अन्न सुरक्षा नियमांनुसार एक प्रमाणित खाद्यतेल आहे. वैज्ञानिक मूल्यांकन आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त कोडेक्स मानकांनुसार ते सर्व सुरक्षा निकष पूर्ण करतं.
स्नॅक्स, बिस्किटं आणि नमकीन यांसारख्या पदार्थांमध्ये पाम तेलाच्या वापराबद्दल संसदेत प्रश्न विचारण्यात आले होते. यावर उत्तर देताना जाधव म्हणाले की, भारतातील अन्न सुरक्षा मानकं ही FSSAI च्या वैज्ञानिक पॅनेल आणि वैज्ञानिक समितीसारख्या स्वतंत्र संस्थांच्या मतांवर आधारित आहेत.
नियम आणि सुरक्षा मानकं काय सांगतात?
अन्न सुरक्षा आणि मानक (अन्न उत्पादने मानक आणि अन्न मिश्रणे) नियम, २०११ च्या उप-नियम २.२ अंतर्गत, पाम तेलाला एक प्रमाणित खाद्यतेल म्हणून वर्गीकृत केलं आहे. त्यामुळे बेकरी उत्पादनं, स्नॅक्स आणि इतर पॅकेज्ड पदार्थांमध्ये त्याचा वापर करण्याची कायदेशीर परवानगी आहे.
मंत्रालयाने पुढे सांगितलं की, FSSAI द्वारे अन्न सुरक्षा आणि मानक कायदा, २००६ अंतर्गत पाम तेलावर नियंत्रण ठेवलं जातं. भारतातील अन्न सुरक्षा मानकं वैज्ञानिक मूल्यांकनावर आधारित असून ती आंतरराष्ट्रीय स्तरावर स्वीकारलेल्या कोडेक्स अलिमेंटेरियस मानकांशी सुसंगत आहेत. यामुळे, परवानगी असलेले सर्व अन्न घटक सुरक्षिततेच्या मानदंडांचे पालन करतात हे सुनिश्चित होतं.
"अन्न व्यवसाय करणाऱ्या कंपन्यांना (FBOs) ठरवून दिलेल्या मानकांचं पालन करणं बंधनकारक आहे. हे अन्न सुरक्षा मानक स्वतंत्र संस्थांच्या वैज्ञानिक मतांवर आधारित आहेत आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर स्वीकारलेल्या कोडेक्स मानकांशी सुसंगत आहेत," असं मंत्री म्हणाले.
लेबलिंगमुळे ग्राहकांना पारदर्शकता
पॅकेज्ड फूडमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या तेलाच्या बाबतीत ग्राहकांना संपूर्ण माहिती मिळावी यावरही सरकारने भर दिला आहे. अन्न सुरक्षा आणि मानक (लेबलिंग आणि डिस्प्ले) नियम, २०२० नुसार, कंपन्यांना पॅकेटवर 'खाद्य वनस्पती तेल' (Edible Vegetable Oil) असा सर्वसाधारण उल्लेख करण्याऐवजी, वापरलेल्या विशिष्ट तेलाचं नाव स्पष्टपणे लिहावं लागतं.
या नियमामुळे ग्राहकांना पॅकेज्ड फूडमध्ये नेमकं कोणतं तेल वापरलं आहे, हे ओळखता येतं आणि ते आपल्या आहारानुसार योग्य निवड करू शकतात.
पाम तेलाच्या आरोग्यावरील परिणामांबद्दल आणि इतर तेलांच्या तुलनेत त्याच्या वापराबद्दल प्रश्न उपस्थित होत असताना, केंद्राने हे स्पष्टीकरण दिलं आहे. सरकारने पुन्हा एकदा स्पष्ट केलं की, सर्व अन्न उत्पादकांना FSSAI ने ठरवून दिलेले नियम पाळावेच लागतील.